只是顾白的动作看着不急不缓,却将七只鸭子一只不落的处理好,没有丝毫的急切,看的安格斯都有些惊叹。
安格斯倒也不是做不到,但是他绝对做不到像顾白这么轻松,毕竟人就两只手,想要做到顾白这个程度就需要一点错误都没有。
一只鸭子,安格斯没有问题,三只四只他也能处理,但是七只,需要完全转动鸭子,把鸭子以最适合的角度朝向火,他就必须做点调整,而这一调整就要耽误时间了。
不过安格斯还记得自己的工作,惊叹了一下就继续切大葱和黄瓜。
时间一分一秒的过去,鸭子终于到了出炉的时间了。
顾白手脚麻利的给鸭身刷了一层香油,这一步是用来增加皮面的光亮程度,去除烟灰,也增添了鸭子的香气。
烤鸭到这里也算是烤好了,这时候就需要趁热吃了。
安格斯那边的黄瓜条和葱白段都准备好了,帮顾白把这些东西都搬去了极味居。
其他人的菜都炒好了,就等着顾白了。
烤鸭的香气其实很浓郁的,但是顾白待在旁边太久了,闻着闻着就习惯了,甚至还有点嫌弃。
可是沈瑜年他们却是头一次闻到,经过一上午的折腾,肚子里吃的那点早餐也消化了个七七八八的,闻到了香气,视线忍不住飘了过来。
对于这种注视,顾白早就习惯了。
而看到顾白拿过来的七只鸭子,严奚犹豫又纠结,他以为顾白是要把鸭子按照人数分的。
他是想吃的,但是这一只鸭子少说也有个三四斤重,不说他一口气能不能吃完,就是能吃完,那热量……
严奚看上眼夏新,就发现对方的脸色都变了,目光灼灼的盯着自己,显然早上的那顿贿赂也不管用了。
毕竟严奚要是真的吃了这一整只烤鸭,那他接下来的一个月可能都要把时间花在塑形上来。
沈瑜年他们也都误会了,纠结起来,第一次感觉到美食太多吃不完的烦恼。
毕竟鸭子挺大的,他们一个人一只是真的吃不完,可是吃不完的话又浪费了,烤鸭是要趁热吃,冷了风味就变了。
顾白一眼就看出他们的误会,唇角抽了抽,他不知道该怎么说,这群人也实在是太高估自己了,这可是三斤重的鸭子,全都是能吃的,这要是都塞进肚子里,他觉得这群人大概今天都不用吃饭了。
况且烤鸭本来就有些油,哪怕他做的好吃,可是吃多了难免油腻,这是没有办法更改的事实,一个人吃一只显然不现实啊。
顾白出声提醒道说“你们别想太多了,这些鸭子不全是我们吃,只有两只鸭子是我们的,其他的我有别的安排。”
几人反应过来,眼神有些失望,又有点了然,一人一只他们是真的吃不完。
“什么安排?”一人一只变六人两只,这差距也太大了点,白霜有点失望的问道。
“节目组吃两只,我爸那边一只,医疗组一只,还有安格斯的一只。”顾白解释了一句。
王导正看着直播,他要时刻关注直播间的动静,哪怕这都到最后一刻了也不能放松,毕竟这要是万一出点什么问题,那美食路结局没结好也影响后来的口碑,就听到顾白这一声解释,顿时愣住了。
顾白说烤鸭的时候,他可没有想过这烤鸭自己还能吃,其他的工作人员也都兴奋了起来,有白得的美食吃,怎么会不开心。
顾煜知道顾白在做烤鸭之后,也开始纠结顾白会不会给自己做,听到自己独得一只鸭子,脸上的喜色怎么都遮掩不住,甚至忍不住和顾琛视频通话,炫耀了一下。
没办法,这可是顾煜第一次值得向顾琛炫耀的事。
顾琛的脸色倒也不是很差,因为他清楚,这也就是他没有跟过去,要是他去的话,顾白做的烤鸭肯定还要多出一只来。
只是心理安慰自己归安慰,可是心情却不是那么的好了。
而医疗团队,也没有想到会有这个意外惊喜,他们之前虽然没有收到过顾白单独赠送的美食,但是顾煜吃的时候,他们也能蹭一点,自然清楚顾白做的菜有多好吃。
而现在可以吃到完整的一道菜,也都高兴了起来。
七只鸭子要是让顾白一个人片的话,时间长不说,鸭子的热气也没了,所以顾白邀请安格斯和他一起动手,毕竟安格斯的刀工也绝对不会比他差。
甚至可以说安格斯的刀功比他还要好,只不过,他在片烤鸭上可能比安格斯要更好一点。
毕竟他是熟能生巧,顾白都不记得自己在教学空间片过多少只鸭子,如果在教学空间杀鸭子也能在杀生的话,顾白怀疑他已经被鸭子的冤魂给淹没了,人称屠鸭宗师。
虽然顾白没有和安格斯比较的想法,但是安格斯听到顾白的邀请,先是高兴于自己的刀工能得到顾白的肯定,同时也有了一点好胜心,想要和顾白比比,看到底谁的刀功更好。
虽然只是片鸭子,但是也能看出一二。
安格斯脸上的跃跃欲试实在是太明显了,观众也很快看出来了,也都有些好奇,虽然说安格斯之前就说过顾白的厨艺可能比他强,但是只有上次比试蜂蜜柚子茶,他们看的云里雾里。
因为蜂蜜柚子茶味道好不好,也是安格斯自己说的,但是比较刀工的话,好歹明显一点。
虽然他们可能看不出太大的区别,但这是直播,大不了他们回去慢速播放再看。
鸭子出炉的时间还比较短,鸭身略微有些发烫,不过作为厨师,对这种热度的忍耐已经成了一种天赋。
枣红色的鸭皮油润发亮,在直播镜头下显示出无与伦比的诱惑力,别管怎么说油多不健康,但是不得不承认,油光确实诱人。
顾白下刀又轻又快,镜头离的近了,可以听到刀身划破外皮后发出的清脆咔嚓声。
顾白一刀切下鸭头,将鸭头垫在右腿下起平衡作用,随后一刀片向了突起的鸭胸,这块的皮是最为酥脆,竖切一刀,横两刀,片下了六片鸭皮。
随后就是膀肩、膀背,右脯及肋部,右腿右腹,左脯及肋部,左腿左腹,每个部位少则一到三片,多则十多片。
这么一串顺序下来,鸭子凡是带着皮的肉都被顾白流畅的片下来了。
一整只鸭子片完,顾白只用了不到四分钟,这个时间算是非常的短了。
而另一边,安格斯也在顾白之后片完。
安格斯刚才一直集中精神,不敢分心看顾白,他要是分心他就很可能输掉这次比赛。
只是哪怕他没分心,可顾白离他太近了,对方动作停下他怎么可能感知不到,自然也明白自己在速度上又输了。
至于片鸭的质量。
安格斯瞥了眼顾白面前的盘子,鸭肉片成大小均匀的丁香叶,刚好一百零八片,而且除了胸脯上的鸭皮,其他的鸭肉片皮肉比例都是刚好。
而他的,为了追求速度,对于整只鸭子的掌控程度就不如顾白了,虽然乍一看好像也差不太多,但是安格斯知道自己又输了一次。
顾白哪里知道安格斯还在想这些有的没的,他现在的想法就是赶紧把鸭子片好。
虽说他片一只鸭子花的时间不到4分钟,但是这7只鸭子处理下来也要将近16分钟了。
要是继续耽搁下去,那鸭子外皮就没那么热,口感也不如之前的酥脆。
一只鸭子片好了,谁都想早点吃,至于等七只鸭子片好再分出去,顾白没有想过。
整鸭都容易冷,更别说这片好了的,哪怕这是夏天,凉的也快。
顾白考虑了一下,问其他人是怎么个想法,几人简单商量了一下,打算把自己留到最后。
毕竟顾白是负责片鸭子,总不能顾白还在这里辛苦的工作,他们就先吃上了。
至于第一个吃的人,就是顾煜了,顾白不能第一个吃,那就让他爸爸吃。
工作人员赶紧帮忙把片好的鸭子给顾煜端去,这是吃饭时间,顾煜也是跟着其他一起,这都是他这个月的习惯,一个人吃太冷清。
一只鸭子的份量实在是太多了,顾煜肯定是吃不完的,干脆让其他人跟他一起吃。
王导没有想到顾煜这么大方,还有点不好意思,但是鸭子的香气太浓郁了,加上顾煜连说他吃不下这么多,也就不好意思拒绝了。
王导都答应了,其他人哪里会拒绝,至于医疗团队更加不会,一群人商量了下,干脆凑到一起吃,人多还热闹点。
只是说完这话,不少人看到顾煜都有点不好意思,他们凑到一起吃也没有说谁吃亏上当的道理,因为人均其实差不多,但是顾煜就吃亏了。
顾煜倒是不在乎,热情的招呼其他人一起吃。
他们这边吃的满嘴流油,不亦乐乎的情况下,顾白那边也总算是片好了最后一只烤鸭。
三个大盘子放到桌上,安格斯明确的表示自己吃不完一只,要和顾白他们共吃。
鸭胸脯上的那块皮是看着最酥脆的,所有人的筷子第一下都是朝着那里走的。
本来夏新是不好意思跟着一起吃的,但是顾白邀请了他,他也没有办法拒绝,只能坐了过来。
顾白夹了一块鸭皮入口,轻轻咬了口,一声清脆的咔嚓声,鸭皮油脂充足,酥香无比。
顾白夹了一块鸭肉尝尝,和鸭胸脯上的皮比起来,油脂没有那么浓郁,但是鸭皮的酥脆和鸭肉的软嫩结合在一起,口感又是另一种滋味了,并且还自带了枣木的清香,使得鸭肉香气越发的诱人。
鸭肉除了软嫩之外更是弹性极佳,仔细咀嚼,仿佛有汁水在其中,嚼着一点都不干,满口的鲜美。
但这还只是空口吃烤鸭的感觉,用上鸭饼将鸭肉黄瓜条葱丝叠加甜面酱包起来品尝,又是另外一种风味。
鸭饼异常的薄韧,攥在手里一点也不沾手,甚至攥紧鸭饼再松开,鸭饼也随着手而松开,足以见得鸭饼的品质极高。
而黄瓜口感清甜,适当的中和了烤鸭的油腻,哪怕顾白做的烤鸭尽量减轻了这种油腻感,但是现代人吃的东西油水太多,除非把鸭子的油都给榨干了,多少还是有一点的油腻。
只是看厨艺能否把这种油腻转化成美味。
黄瓜的口感好,而葱白段的口感就更加的让人叫绝,口感清甜而略微带着点辛辣,和鸭肉简直就是天作之合,搭配上甜面酱这个媒人,每个人都是克制不住自己去夹葱白段的手。
哪怕知道吃了葱白段口气会有点难闻,可是口感更加丰富,让人无法克制了。
顾白看到几人的动作,自己也吃的差不多了,就拿着鸭架去弄了个香辣孜然鸭架。
毕竟现在吃的全都是鸭肉,没有一点骨头,但是啃骨头的感觉也是很美好的。
安格斯注意到了顾白的动作,也跟着他进了厨房,帮忙一起弄。
明明大家都准备了不少的菜,都想着吃完了烤鸭再吃吃自己的菜,可现在,烤鸭吃满足了,几人准备开始吃自己做的菜,顾白又端着新的菜上来了,这下就完全不想再吃自己的菜。
顾白只是随便吃了一点鸭架就没有再吃了,他的胃口只有这么点大,再吃也吃不下。
一顿中午饭圆满落幕,只剩下了晚上最后一餐,而按照顾白的说法,就是做个皮蛋瘦肉粥,或者再来个拍黄瓜结束这一切。
只是顾白说着不累,距离晚上还有很久,可以再多做个菜,而几人同样也馋,但还是毫不犹豫的拒绝了顾白的要求,再多做个菜怎么可能不累。
晚餐,顾白做了最后在这里的最后一餐,因为吃完这顿,他们就要准备离开了。
来的时候做的早餐是皮蛋瘦肉粥,而走之前做的晚餐是皮蛋瘦肉粥,顾白不得不感慨这事情还真的巧合。
按照他原本的计划,晚餐应该不是这个,结果阴差阳错的就成了这道。
明明早上的时候就沉闷了很久,但是到了晚上,能清晰的感知到最后的分别时光即将到来,众人的心里还是不好受。
有些沉闷的吃完了今天的最后一餐晚饭。
观众看的也是同样的伤感,因为这期综艺就这么结束了,之后再想看到几人同框,就很难看到了。
毕竟每个人涉足的领域都不太一样,哪怕沈瑜年和夏琳同样是演员,可是想老见面也难了。
九点钟一到,节目彻底结束了拍摄。
顾白坐在房间内,怅然若失,有些失神的看向房间,算起来,这里是他来到这个世界后,除了病房外住的最久的房间了。
他回去会住哪里?
顾白也不太清楚,不过他知道家里人肯定是帮他安排好了。
房门被敲响,顾白推门就看到顾琛出现在他面前。
“大哥!”顾白心里的失落都被顾琛出现的惊喜给冲走了。
“分别就这么难过?”顾琛揉了揉他的脑袋。
“感觉在一起这么久,就突然分开,怎么可能不难受。”顾白垂眸,情绪低落。
“不过大哥你怎么过来了?”顾白疑惑,他记得顾琛明明是说到时候来机场接他的。
顾琛揉了揉他的脑袋没有说话,本来他是那样想的,谁知道傻弟弟看起来那么忧愁,他能怎么办,只能过来给他解决问题了。
“沈瑜年他们都是要回国的吧?”顾琛开口道。
顾白点点头,本来顾白还想着一起走的,可他们都是提前买票,根本不能一起走。
等下,大哥过来是……
“就是你猜的那样。”顾琛笑道。
“大哥你好棒啊!”顾白欢呼,眼睛闪闪发亮,冲出去告诉其他人这个好消息。
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