李静没跟蒋孝新多说什么，她正用手搅拌着腌制的肉。
肉里加了食盐，辣椒粉，胡椒粉，花椒粉，白糖，白酒。
辣椒粉，花椒粉是借的，胡椒粉是李静之前回来晒干之后现磨的，拿着刀磨成了粉。
拌均匀了，放置在一边。
这些都是蒋卫国告诉她的步骤。
他倒是想动手坐，可惜李静不让，她更想自己动手。
腌好要做腊肠的肉，李静开始腌腊肉。
蒋卫国已经帮忙炒了大半的细盐，全数倒进余下几块没切的肉块上。
再炒花椒胡椒。
花椒胡椒这些村里每家每户都不缺，人人门口不能种上几棵花椒树，这东西每年多的吃不完，磨成花椒粉也好几坛，不是什么稀罕物，蒋卫国借来不少。
稍微炒一下，就跟肉倒在一起。
随后，开始指点李静腌。
“用手往肉上搓，搓均匀一点，搓完摆放在坛子里。”
蒋卫国拿出了比较大的坛子，已经清洗好了，擦干的，给李静放。
李静按照蒋卫国说的，把刚才炒的盐和花椒胡椒往肉上搓。
大量的盐，好像不要钱一样，看的旁边的蒋孝新张大了嘴巴。
“娘，这些盐，要不，少弄点？”
这可都是细盐，不知道多精贵，拿来腌肉，是不是也太浪费了？
“我们家应该还有粗盐，不然用那个？”
没见过什么好东西的蒋孝新还是觉得贼浪费！
李静皱了下眉，蒋卫国立刻就揪着蒋孝新的耳朵，拧了一圈。
“你觉得你爹我连一点盐都买不起？”
蒋孝新哎哟哎哟叫疼，“没有没有，我只是觉得能省一点是一点，爹，我的亲爹，你儿子的耳朵要被你拧掉了！”
