余五味见后厨众厨师一脸忧愁地看着他，都是一副你冲动了的样子，从容不迫，自信地走到菜板前，开口道：
“老郭师傅，您就放心吧，我既然敢放下话来，就自然有把握！今天陆师傅放假，就由我来顶替他来完成刀工的任务，咱们两个一起完成这百鸟朝凤！”
“你？”后厨一帮厨师听了余五味这自信的话眼睛都瞪得大大的。
我擦，你一个刚学厨艺没几天的菜鸟居然要完成百鸟朝凤的刀工程序？
小老板，你哪来的自信？
“这个……小老板啊！”小郭师傅率先干笑着开口道：“这么严重的时刻我们就不要再开玩笑了吧！我知道您是看大家这么压抑，想缓和一下氛围，不过这个玩笑一点都不好笑！”
“对啊！小老板，您这才学做菜几天啊？这个百鸟朝凤还是有一定难度的，您就不要再逗我们了！”副主厨师傅也是满脸不相信，开口说道。
余五味闻言却自信开口道：“谁说我开玩笑的？你们以为我要是没有这个自信，刚才凭什么答应了他们？你以为我会拿自家酒楼的招牌开玩笑吗？放心吧，不就是刀工嘛，对本老板来说还是小菜一碟！”
说着便抽起一旁的菜刀，作势要切菜。
众厨师看着余五味如此自信的样子，却还是觉得不靠谱。
尤其是郭利仁，余五味的厨艺怎么样他最清楚不过了，这几日他的厨艺就是他亲自手把手教的。
虽然说刀工和厨艺没有非必要的关联，可看他前两天切菜的动作，他是绝对没有看出来自己这个小老板有什么刀工的功底的。
“小老板啊！这个时候咱就别胡闹了好吧，这个百鸟朝凤的刀工对您来说确实是有些困难的，您快把刀放下，切到手指就不好了！我们还是赶紧想办法应付了眼前的困难才是正事。”
郭利仁不得不苦口婆心地劝道。众厨师也是一直点头。
余五味见状无奈地笑了笑，开口道：“看来不给你们露一手，你们是不会相信了！”
说着眼神一凝，随手抄起旁边的一根茄子放在案板上，而后意随心至，握刀的右手迅速挥舞起来。
众厨师只见眼前一片手与刀光的残影，眼花缭乱，目不暇接。
眨眼之后，众厨师放眼望去，只见案板上的茄子外面的紫皮大部分已经完全被削掉，而内里的茄瓤却似乎没有受到一点破损。
正上方却还存留一点紫皮，正组成了一个大字，仔细辨认，正是一个汉字“余”字，就如用一张薄薄的紫色纸片剪出一个字紧贴在上面一般，仿佛没有一点凸起。
众厨师这下真的被余五味这一手震慑地目瞪口呆，一个个下巴都快掉地上了，心里震撼到不行！
“小……小老板，你……什么时候学到这一手？我这简直就像是在看电视剧一样啊！”小郭厨师早已结巴，边说着还边掐自己一下，疼，不是做梦！
“这刀工，就是让我练上三年，不十年二十年也练不成这样！”
“别说这样，就是能达到小老板这十分之一，就算让我练二十年我也愿意啊！”
