晋国太子妃知道星晴和星浓没有买下人的经验，便教两人挑，她低声道：“侍候的人最重要的是忠心，第二才是看能力。一般牙行里的人要么是犯了错被主家发卖的，要么是犯了罪被贬为官奴的，还有是家境太贫困卖身的，官奴有好处就是懂规矩，不用这么调教，官奴只要将一家子都买了，签了死契就不怕他们不忠心了。近身侍候的丫鬟最好挑一些孤儿，这样她能依靠的只有你。不容易因为家人被威胁，做出叛主的事。然后那些才艺特别出色的也挑出来......”
晋国太子妃一边看那本花名册，一边和星浓她们分析。看见合适的便记下来，到时候再看看人。
晋国太子补充道：“家世清白的小孩子可以多买几个将来培养出来就多些人使唤，有些小孩是家里太穷迫不得已才卖身，查清楚家里人是老实本分善良的，可以给他们的家人安排到庄子做事，这样既可以帮到他的家人，又可以得到他的忠心。”
三皇子：“厨娘不用买，入口的东西要慎之又慎，我在酒楼挑两个过来。一个负责饭菜，一个负责点心。”
一刻钟左右，便挑出了近五十人。
“先看看这些人你们喜不喜欢，有时候合眼缘也很重要的。”
然后星浓便让松柏将挑出来的那些人一个个的带进来进行“面试”。
有两个进来的眼神不正，眼珠子乱转忍不住偷偷打量屋里摆设的，星浓都没有要。
有一个说话浮夸的也没有要，还有一个妇人脸色和气色不好，问她原因，说谎，含糊其辞的也没有要。
其中有一个女子长得特别美，本来想着留下来看着都赏心悦目，不过星浓看见她忍不住对几位皇子抛媚眼，便没有留下，毕竟星晖正好是血气方刚的年纪，免得惹出什么事。
最后，星浓和星晴一起挑了三十个人，其中里面又有一家人，以前是在大户人家当过差，主家犯了事被打入官奴的。
星晴配了两个二等丫鬟，两个粗使丫鬟。星晖配了两个小厮，两个二等丫鬟，一个管事。星晖将来就是顾家的家主，有一个管事在身边比较方便，这位管事以前就是在大户人家的庄子当过管事的，精明能干，识字会算，也算见多识广，有他在星晖身边也能指点一二。顾氏配了两个一等丫鬟，两个二等丫鬟，一个管事婆子，两个粗使婆子。另外还买了一个门房，守门，然后还有几个负责花园，厨房，还有各院的维护和打扫的下人。
买的人是有些多，不过星浓听了晋国太子妃的话，多挑几个，未必个个都合适的，到时候不适合的卖了，又不够人使唤。
而且将来定然会举办宴会的，府中下人太少，办宴会也很麻烦。
这些下人刚刚买下来，沈瀚宇手下的一个管事一家六口也过来了。
沈瀚宇对一家人道：“以后你们就在沈府侍候，星浓姑娘你们也认识了，这位是星晴姑娘，你们见过你们的新主子吧。”
一家六口忙行礼：“小的/奴婢见过两位姑娘。”
这位管事本来是瀚园的二管事谢铁东，谢铁东生了一个儿子谢严，谢严生了一子谢铭，一女谢玉。沈瀚宇曾经救过谢严一命，谢严的媳妇贺氏有几分姿色，被一位县令的公子看上了，当街便非礼，谢严暴打那位县令公子一顿，最后差点被那县令公子的护卫打死，是沈瀚宇救了他。一家人在那个县住不下去，便投靠了沈瀚宇，来了京城，这些年非常的能干又忠心。
星浓已经想好，那位谢铁东当大管事，管理府中一切下人。他媳妇何氏就当内院管事婆子。谢严本来是迎客楼的掌柜，以后可以帮忙打理零食作坊。他媳妇贺氏是迎客楼的厨娘，还跟星浓学过厨艺。
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