“首先我们要用刀背，”友田老师举起菜刀，反过来，刀背对准菜板上生死不知的竹荚鱼，
“从鱼尾到鱼头方向，逆鳞刮，如果是大一点的鱼鳞，像我手上这只，也可以用手扣掉，更快，也更不容易伤到鱼肉。”
然后她又把鱼举起来，撑开它的鱼鳍，拍拍鱼腹，“鱼鳍和鱼腹位置的鱼鳞比较小而密，要仔细刮干净，才不会影响到后面料理的味道。”
处理干净表面后，将鱼整条用水冲洗干净。
“然后是挖内脏，”接着友田老师拿出一把尖刀，对准鱼底部尾鳍处刺入，
血一下子就冒了出来，但是案板上有水龙头，血被一直流动的水带走了。
“认准这个位置，从这里往鱼嘴方向下刀子，鱼大一点就划深一点，鱼小一点就划浅一点。
刺进去是有手感的，等会同学们自己仔细感受一下手部触感。”
刀子放下，双手从刀口中间一撑，整条鱼的内脏就血淋淋的暴露在同学们的眼前。
“哇！”望月秀知下意识的就发出一声惊呼。
出口了才发现不只是他，基本所有同学都长大了嘴巴惊叹，还有几个女生不敢看，拽着旁边的同伴衣服往后躲。
相对于挖内脏，接下来友田老师展示的挖腮和去鱼线就显得文明许多，
“大致流程就是这样，人教人不如事教人，接下来同学们就按照我刚才的步骤尝试实际操作吧。”
望月秀知还沉浸在老师刚才的教学中，这突然就宣布开始实践了。
他无助地看着津尾裕介，“津尾你会了吗？我来不及做笔记！”
津尾裕介更懵，“我就没带笔记本，我现在脑子里就是一堆鱼内脏！”转身看向自己的竹马，“阿凉救命！”
两人围过来抱谷川凉的大腿，只见他的笔记本上面不仅有老师讲解的步骤，还有谷川凉自己画的竹荚鱼素描。
无论是下刀子的角度，还是刀口的长度，撑开时的深度，全部一清二楚，明明白白。
两人像看神仙一样看着谷川凉，“大神带带我！”
友田老师突然用力拍了两下手掌吸引同学们注意，
“如果有谁忘记步骤的可以看黑板上投影的视频！现在进行分组！家政课一群男生围着能做出什么来！男女搭配，两人一组！”
话音刚落，望月秀知身边瞬间就挤满了求配对的女生。
原本站在他身边的津尾裕介一下子就被挤开，耳边都是“望月君选我吧！”
“我家就是卖鱼的！望月君！”
“望月君选我我最甜！”
“望月君......”
弄得津尾裕介忿忿不平，嘀咕着什么现充、FFF、烧死、背叛革命之类的话语，转而去找自己的竹马。
转身才发现谷川凉已经和班里的女学委组好队，已经在挑拣鱼了。
正当望月秀知大感烦恼之时，圆滚滚的田中杏里挤了进来，一把将扭扭捏捏玩裙摆的难波丸美推到他面前。
真的是帮了大忙了！——望月秀知心想，比起那些犯花痴的女生，还是和美波一起稳当点，就是不知道她手艺怎么样。
“美波，我们就一组吧。”
难波丸美被田中杏里强拉过来，原本是很难为情的，但是既然秀知开口了，心中雀跃的同时，也就“勉为其难”地答应了。
她点点了头，转过身面向那些还围着的女生，习惯性眯起眼打量这些惦记自家猪的女生。
那眼神......
女生们可不知道她是近视眼，这不良少女是打算揍人吗？
慑于她凶名在外，而且望月君也开口了，只好悻悻然离开再寻搭档。
“那......那个，我......我加油的！不会......不会拖秀知后腿的。”难波丸美吞吞吐吐道。
望月秀知根本没注意听，他把注意力都放在鱼身上，“美波，要不我们就拿条最大的吧，容易看清楚位置。”
“都听你的。”
闻言，望月秀知就选择了其中与众不同，最大的一条，兴致勃勃地提回自己座位。
他们这组的座位很不错，正对讲台投屏，讲解视频看得很清楚。
大脑现在对做鱼跃跃欲试，摆脱外卖就在今朝。
手！该你上场了。
望月秀知将鱼放上案板，对着难波丸美道：“美波，我先试着打这一面鱼鳞，另一面再给你试试手。”
难波丸美听他一直喊自己‘美波’，心中除了害羞，还有点欣喜，低着头也就应了声：“好的，你喜欢刮两面都可以。”
其他人都已经开膛破肚了，把鱼糟蹋的不像样，望月秀知才堪堪动手。
神情肃穆，脑子里过着刚刚的步骤，然后左手扣住鱼鳃，顺便挡住那死鱼眼，盯着自己怪膈应的，右手抄起刀背，鱼尾反向去鱼鳞。
刮了好一会，不见多少鱼鳞出来，另一组的津尾裕介在旁边看得无语，“您给鱼刮痧呢！大力点！”
望月秀知也觉得有点不好意思，也就试着发狠力往下刮。
谁知道真的使力后，刚刚友田老师‘保熟’的竹荚鱼不知是没死透还是痛醒了，直接就是一个水溅跃，鱼尾甩身拍案而起。
事发突然，望月秀知根本来不及反应，手指还扣在鱼鳃里。
这竹荚鱼一蹦达，手指又往里进了几分，卡住了抽不出来，鱼一吃痛，蹦跶得更欢了。
三四斤的鱼，又是生死时刻，望月秀知这身板根本按不住。
鱼头虽然动不了，鱼尾巴倒是混乱中给了望月秀知几个大嘴巴子，脸颊都红了。
