第39章 买菜

张珂疑惑地看着贾道安拿起菜刀，将萝卜洗净按在菜板上，“哒哒哒哒”，他的手腕很稳，刀工像是练了几年的厨师，反正出师是没问题的。

刀工很讲究耐力和手腕的力道，尤其是想切薄片的时候，若刀每一次切完离得太高就无法掌控厚度，所以我们常常在电视上看到厨师的刀像是没抬起来一样，波动幅度很小，但就是把菜切好了。

贾道安的刀工出乎张珂的意料，心想难道这世界上真的有无所不能的人？

贾道安切萝卜是准备做四季如春大乱炖，这道菜的要求最低，说的不好听就是大杂烩，所有的蔬菜都可以放到锅中，这道菜最重要的就是调料。

“老酸菜、一小勺白糖、苦瓜沫……”

将菜在锅中用热水烫了一遍后，贾道安就在调配秘制酱料，同时将饭店里常备的排骨汤浇上一勺在酱料中均匀搅拌后，淋在菜上，装入干净的白盘中，推到张珂面前道：“张阿姨，你尝尝味道怎么样？”

张珂在看到贾道安调配酱料的时候就很疑惑，因为好多菜最重要的就是酱料，而酱料才是不传之秘，就好比市面上见到的辣椒酱中，老干妈占据了市场份额的半壁江山，就是因为它的秘方。

贾道安是从哪找到的？

她用筷子夹起一片萝卜，因为是水煮的，所以萝卜的味道很浓，表面的酱料夹杂在萝卜的味道中，酸甜苦辣咸瞬间在味蕾上绽放，但却没有掩盖萝卜原本就有的味道。

好神奇，好奇怪的味道。

贾道安解释道：“这道菜名为四季如春大乱炖，其中的食材是春夏秋冬四季的典型食材，之所以叫做四季如春，诀窍在于所有的味道都消失殆尽，最后嘴里会留下甘甜，秘诀就在于排骨汤中加的玉米。”

张珂点点头，的确味道如贾道安所说的那般，她惊诧道：“小贾，这道菜是你研究的？”

黑科技博物馆给的，当然就算是我自己研究的，贾道安厚着脸皮承认道：“是啊，最近我精心研究厨艺，于是便发明了两菜一汤，四季如春大乱炖是其中的一道素菜，还有一道荤菜是飞燕佛跳墙，一道汤是琳琅玉汤。”

精心研究？从提出要举办厨神大赛到现在才几天，就算是顶级厨师也不敢说这几天就能研究出三道成品菜色，张珂自然不相信，只道是贾道安从哪收购了秘方，不过他的刀工的确不错，想来以前就应该经常做菜吧，怪不得会想到开一家饭店呢。

“小贾，你这道菜很好吃，既然你想要参加比赛，那阿姨肯定支持，如果比赛没有拿到第一名，咱们要不要……”

看来张珂还是对贾道安没有信心，最近坊间传闻目前夏海最大也是最奢华的枫华饭店似乎请了一名五星级酒店的主厨前来参赛。

“不需要和评委提前沟通，我们要赢的坦坦荡荡。”贾道安对于自己相当有信心。

“好吧，既然你这么说，那就听你的安排。”

……

自从张珂当了食为仙的代表，在她强烈的要求下，董清就不再去电子厂上班了，她怕董勇再去骚扰董清。

趁着空闲的日子，董清一直在家自学以后上大学会遇到的课程，或许这就是学霸吧，所有人在高中毕业后只想着爽快的玩一场，可她已经开始思考下一个阶段的生活了。

“跟我去菜市场买食材。”