第71章 土豆片

第199章：土豆片与干巴红薯

刘辰也不知道做土豆片是生土豆片好还是直接切片油炸，回去查查资料吧，不过想要保质期长的话，切生片晒干，确实可以保存两年，这个刘辰记得很清楚。

红薯也可以做成红薯条，刘辰记得在后世那些卖干货的店铺，就有这个干红薯条，不是很干能嚼动，还很好吃而且很甜。

对了！土豆和番薯都可以加工为淀粉，可以做粉丝和粉条呀！

不过以现在的技术，并不能造出机械化设备，如果用大搬运术运设备过来的话，太麻烦了，一个厂的设备就够刘辰忙活咯！解决不了那么多的土豆番薯。

刘辰想着还是算了吧，一步步慢慢来吧，自己现在可以倡导百姓们制作土豆片和红薯条，把这些东西卖给周边国家吧，反正吃不下，土豆片和干巴红薯条又轻，运输业不算费力。

王府内，刘辰打算亲自教下人们制作土豆片和红薯干。

先把红薯洗干净！去皮！再放进锅里加入适量的水煮熟或者蒸熟也行，然后切成条状，自然晾晒，几日后红薯干就可以吃了。

这种做法真的很简单，在东汉完全可以制作，而且有益气生津等食用价值和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。

土豆切成片，油炸，放上辣椒和盐，做出来的土豆片卖去外国他们一定会喜欢的。

红薯干的话可以左右为军粮来发展，不算是主食吧，算是一种副食来吃，而且在行军的时候，不用停下来埋锅造饭，直接拿出来食用就可以了，不用担心吃不饱，一样有力气行军。

理定好计划以后，刘辰就开始这首分布下去，红薯干和土豆片制作不难，先做一批出来，让自己饿商队带去外地试一试销量怎么样，大汉的周边国家可是没有土豆和番薯原本就是南美洲的东西。

“快马加鞭给我去周边国家免费给他们品尝，土豆片、番薯干、干辣椒、白砂糖与红糖、盐等都给我带上。”刘辰找来自己商队，给他们日月马货车，带上少量土豆片和红薯干。

刘辰的号召下，石城所有的百姓都在制作土豆片红薯干。

由于土豆和红薯干的大量丰收，石城内已经有大量的土豆片和红薯干成品。

活土豆做成土豆片的比例大概是4.5比1，也就是五斤土豆做一斤土豆片，目前整个扬州的零售土豆价格是1个铜钱到2个铜钱一斤，而稻谷是3.3钱一斤，加上辣椒面和盐等佐料，刘辰打算8个铜钱一斤收购成品土豆片。

而活红薯做成红薯干制作比例大概为一斤出2两半左右，差不多也是5斤红薯得一斤红薯干，不过红薯远远没有土豆销量那么大，所以价格要低些，而且红薯干的制作不用加盐和辣椒等佐料，刘辰打算6个铜钱收购。

三天时间刘辰就已经收购了土豆片10万斤，红薯干6万斤，刘辰并不知道在匈奴或者高丽句，这两样那一个更受欢迎，一切的一切等他们回来再说吧。

一个月左右的时间，刘辰一边收购这土豆片和红薯干，一边对在国内出售着，价格也不高，土豆片由于有佐料15钱一斤左右，而红薯干则是10钱一斤，销量还不错，很多人都图个新鲜，价钱不贵很平民话。