身后是莫奶奶万分歉意的声音:
“不好意思啊，小姑娘。我家老头儿脾气太倔，你们再找找别的地方吧。”
出了胡同，看着暴走的叶静姝，于薇薇连忙抚抚叶静姝的背，为这只炸了毛的猫捋一捋皮毛:
“哎呦，静姝，你跟一老头儿生什么气嘛！”
“薇薇，这就是你给我介绍的摊位么！你看，咱们不但被一口拒绝，而且还被狗血淋头地赶了出来！那老头儿什么态度嘛！”
叶静姝严重怀疑，如果自己刚刚没有跟莫家夫妻告辞，再多在里面待上一刻，肯定会爆炸,不顾一切地和那老头儿打起来.
相比于叶静姝的火气，于薇薇却露出一抹神秘的笑容:
“静姝，你可知道，这老头儿是谁嘛？”
叶静姝一经提示，便立刻冷静了下来:看来,这老头儿不简单啊！
只听于薇薇说道:
“你有没有听过曾经风靡大街小巷的莫记猪蹄？”
提到“莫记”，叶静姝恍然大悟:
在a市，谁人不知莫家猪蹄的威名？
想当年，叶静姝还是个牙牙学语的小屁妞时，坊间就流传着这样一句话“没吃过莫记，枉为a市人呐！”
叶静姝至今还记得，当年只要“莫记”一开卖，提前获取小道消息的食客们，上至八十下到三岁的人都会起个大早去排长队。
可据说“莫记”老板是个怪咖，不管生意有多好，每天只卖上一百个，卖完收工。
叶静姝还很小的时候，一次无意间从小舅舅买的猪蹄子上扯下一块皮之后，就再也离不开这销魂的味道。
为了哄好女儿，叶爸每天凌晨四点就要从床上爬起来去排“莫记”的长队。即便这样，也十有八九会空手而归。
“可这几年莫记不是不卖了吗？”
叶静姝记得，自己也已经好多年都没有吃到莫家的猪蹄了。可如今想起那个滋味儿，叶静姝就馋的厉害。
即便自己上辈子把卤肉点开的红红火火，可想到记忆中的味道，叶静姝还是不得不承认这是王者与青铜的差距。
只听于薇薇长长叹了口气，带着遗憾和不甘:
“对呀，莫记超赞的。不过后来确实不开了。”
“有小道消息说，莫记掌舵人，呃，就是咱们刚刚见到的那个大爷。”
“本来前些年，莫大爷年事已高，打算退隐了。不过因为舍不得那些捧场捧了几十年的老客，他打算把技术传给他孙子，好让孙子代他继续把这味道传承下去。”
“那他孙子呢？”叶静姝听到这里，忍不住插了一句。
只见于薇薇更是一副恨铁不成钢的表情:
“唉，说到这莫大爷的孙子啊！真是让人不省心。”
“莫大爷也算是对亲孙子寄予厚望了。可无奈，孙子不给力啊！吃猪蹄的时候，跑的很快，可一让他学本事，那算是……”
于薇薇此时俨然化身成了一个相声大师，与听众探讨着那段遥远的秘辛……
“这孙子呢，一直嫌卖猪蹄的工作不够体面，既脏且累。一直死命拒绝学习这门手艺。”
“而莫大爷呢，你刚才也见识过了，是个暴脾气，他看孙子抵触的厉害，一怒之下动手打了他。这下倒好，这小伙子离家出走了，到现在还没回来。”
叶静姝听了，简直无力吐槽:这小伙子，简直就是当年的自己嘛！血气方刚的:
“薇薇，那后来呢？他孙子不学，这门手艺不是要失传了嘛！这对于咱们吃货来说是多大的损失啊！”
“谁说不是呢！”叶静姝颇为感慨:
“听说，莫大爷这几年一直在寻找离家出走的孙子。不过，时光荏苒却一无所得。”
“所以啊，莫大爷也想通了。因为年纪大了嘛，他想找个接班人，把莫记传下去。”
听到这儿，叶静姝更是一头雾水:
“我是来租摊位的啊，这和莫爷爷找传人有毛线关系啊？”
看着一脸黑线的叶静姝，于薇薇不好意思地挠了挠那不够飘逸的头发:
“嘿嘿，我亲爱的可爱的最爱的静姝，我可是为了你好呀！你想想看，要是你继承了莫师傅的手艺，那将来……”
叶静姝这下彻底反应过来了:
“好呀，于薇薇，你这个大吃货！你说，你让我过去是不是为了满足自己的口腹之欲？”
被戳中心事的于薇薇是谁？那可是脸皮厚度堪比城墙的人呐！只见于薇薇面上嘿嘿一笑，嘴里却矢口否认:
“哪有！我于薇薇是那种人么！我可是为了你的摊位着想呀，我对你咋样，一颗红心，天地可鉴啊！”
说罢，两人便追逐打闹起来。
到了晚上，叶静姝躺在床上，仔细思考着莫记的事情:
自己前世是做卤肉的，可扪心自问，自己做出的味道如果拿来和莫记相比，真是连提鞋都不配的。
虽然要经营的是烧烤业务，可叶静姝清晰地记得，前世猪蹄子也是可以加工成烤品的.而且那“烤猪蹄”一经问世,可不是一般的火啊。
如今，莫记的手艺已经濒临失传，如果自己能帮莫老把手艺传承下去，并且稍作改进,做成”烤猪蹄”,即便不为了钱，叶静姝觉得，自己也不能容许这么好的味道在世间消失了。
故而，即便是碰了钉子，叶静姝还是决心再次登门。这次，只是因为那一颗热爱美食的心。
