方便让烤炉内部维持一个恒定的高温温度。
把披萨炙烤得更加入味、更加好吃！
三个厨师手脚飞快地在柜台后方制作着最为新鲜的披萨。
有人负责制作披萨底料的芝士馅饼。
有人负责摆放各种食材、添加调味品。
有人则是专门负责用木铲子，在放置口那里怼来怼去。
把刚做好的披萨放进烤炉，又把炉子里烤好的披萨取出来。
看着几名厨师们分工明确、合作顺畅的这个景象。
陈子平也忍不住对这家莫卡多餐厅的特色菜有了个猜测。
餐厅里头最显眼的位置设立了这么一个传统木炭烤炉。
不用说都知道，它们肯定是主打原生风味的手工披萨了！
陈子平饶有兴致地转头朝威廉经理询问起来：
“你们这间餐厅已经开了多久了？”
大堂经理微笑着挺起胸膛，满是自豪的说道：
“我们莫卡多餐厅原名是意大利语mercato，原意应该是“市场”的意思，具有希望餐厅客人源源不断，生意兴隆的含义。”
“我们餐厅是法裔美籍厨师让·乔治创立的餐饮集团的一间连锁子餐厅，五阳市的这间分店已经开了有一年时间了。”
“另外在魔都的外滩三号也有一间同名餐厅，同样也被评选为国际米其林一星级推荐餐厅！”
陈子平闻言，也点了点头表示了解。
他的目光随意地在餐厅内左右扫视了两圈。
发现餐厅的装潢简单却又不失格调。
看似简单的几处沙发卡座，恰到好处地把餐厅室内的空间给分配得十分合理。
进入餐厅用餐的客人们既不会感到十分拥挤、隐私性得不到保障。
也不会觉得四周空荡荡的，有种孤零零的冷清感觉。
值得一提的是，这家莫卡多餐厅的室内餐位。
其实仅仅只有很少的几张桌子。
甚至用一双手就能数得过来。
莫卡多餐厅真正最受到欢迎的。
其实是它们餐厅的第二大特色——空中露天阳台！
随着两个年轻的女侍者热情地拉开两扇落地玻璃门。
陈子平也在威廉经理的带领下走出了露天阳台上。
走出室外的第一反应，陈子平就忍不住深吸了一口空气。
并不是外头的空气很清新。
而是从室内来到这室外后，朝着外头阳台举目远眺后的下意识反应！
站在这天台餐位上，可以把周围花城广场的景色尽收眼底！
此时时间已经来到了傍晚七点。
周围的高楼大厦都已经华灯初上，五彩缤纷的霓虹灯映射得十分奢华美丽！
这个时候，江边的微风轻抚你的脸庞。
你举着酒杯和朋友坐在这阳台的餐位上饮酒作乐。
仅仅只是设想一下那个画面，都是多么让人心旷神怡的舒适体验！
陈子平忍不住走到了阳台的边缘，伸手俯撑在栏杆上，朝着对面的普华永道望去。
只见得商业大道上车水马龙、人来人往。
而正对着的CBD大楼里头仍旧灯火通明。
无数的上班族还在苦逼的加班。
而自己，却已经开始悠闲地准备享受即将到来的晚餐时间了！
