发生了短暂的不愉快之后，酒宴很快在亲朋好友轮番的敬酒当中重新热闹起来。
今天家宴的菜有几道也十分精彩。
一道是菊花虾仁。虾仁选取中等大小的新鲜河虾，而菊花选取的并非是一般的夏菊，而是花瓣饱满的秋菊。在五月份能够吃到秋菊要在花卉的培育过程中花很多调整温度和光照的心思，所以这材料本身就十分难得了。
中间给每人上了一杯老板娘新创的饮料金玉满堂。饮料采用西式的果汁做法，将两种水果和两种蔬菜打碎成浓汁。水果一般含有更多的甜味，更加适口，但是其实蔬菜往往还有更多对人体有益的元素。
这道饮料姜听云几人的这桌也有。姜听云细细地品位果汁的味道，除了金色的芒果和翠玉色的哈密瓜，还加了富含营养的胡萝卜汁以及南瓜汁，可谓营养和美味兼备。
饮料之后，是一道淮扬菜的清蒸狮子头。因为并不是大宅蟹应季的季节，老板娘使用了海蟹的蟹粉和蟹黄入菜。海蟹的蟹肉不如大闸蟹紧致，但是胜在出肉量更多。老板娘好不吝惜地使用海蟹的蟹肉，做成的狮子头肉质松软，鲜味十足，相较于传统蟹粉狮子头别有一番风味，连对饮食挑剔的崔希平也吃了很多。
看着那边美味不断飘了过来，姜听云这桌的开始有人不断的抱怨其实应该再多留一点胃口才对。史蒂夫带头表示自己其实已经消化的差不多了，乔伊等人也表示自己也可以再吃一些。
雷鸣远自己也有点被勾起了食欲，向老板娘问了下后面的菜是否还有备菜富裕的，如果有就给自己这桌也再加一份。得到肯定的答复后，一桌人立即颇感欣慰。
同时，雷鸣远看了看自己的怀表，向大家说道：“已经七点四十了，一会八点左右就要开始花船游河了。我建议大家先去下洗手间，洗手间那边马上就要人多了。”
乔伊等人均听从了雷鸣远的建议陆续去了趟洗手间。姜听云也和他们一起进了二层的洗手间。
二层的男洗手间还算宽敞，一共有四个独立的隔断，但是不巧坏了两个，门被挂了一道封条请勿使用。乔伊和肖贵银等人用了小便池方便，姜听云进来的时候见小便池没有位置了，就只有里面的门还敞开着，就选了最里面的位置。
最里面这个隔断也是四个隔断中最大的一个，姜听云小便的时候，看到这个隔断中除了放着一些拖布、水桶外，还有一个俄制的灭火器。想到刚才老板娘说的那些话，姜听云也没有在意。
姜听云等人回来的时候大约是差十分八点。家宴这边，也有人陆陆续续地开始去了洗手间。前后到过洗手间的崔希安、高照林、董佳树、徐逸华、杨天和等人进去的时候除了高照林外的四人都拿着自己的手提包或者背包，也不知道里面是装着贵重的东西还是有见不得人的物件。
大约差五分八点的时候，正好看到服务员正在给每桌端上来一道大菜——朱桥甲鱼羹。老板娘站起来贴心地为崔希平称了一碗，说道：“这个也是你最爱吃的，甲鱼是今天刚从朱桥马塘那边运来的，你先尝尝味道。”然后又为几位长辈和客人依次盛了一碗。
姜听云等人也开始分食这道朱桥甲鱼羹。老板娘的这道甲鱼羹，采用了淮扬菜传统的用料和步骤宰杀，将活甲鱼引出头部，一刀切断，使甲鱼的血全部被封到体内。但是用鸡汤文火熬制甲鱼羹的时候，吸取了粤菜的做法，将甲鱼肉完全煮烂溶于鸡汤之中。
一盆甲鱼羹快吃完的时候，刚好八点钟五分左右，从窗口看出去，可以看到一只只花船也开始从淮阳的一边慢慢地划了过来。
现在所谓的花船只是一些挂了灯笼的彩船，如果有客人想游一下夜晚的淮阳湖，也大可不必要先获得某位花魁奶娘子的青睐，只要在夫子庙前的码头花买一张五角钱的船票即可。
这时候雷鸣远对姜听云几人说道：“先等会再看，老板最拿手的千层油糕到了。”
传统的千层油糕一般要有六十四层之多。材料要先将猪板油和白砂糖混合制成糖板油丁，然后再加入面粉、熟猪油、面肥和碱面以清肥慢长起酵法将面团发酵。蒸好的糕点会被切成菱形小块分给食客。上好的千层油糕讲究的是绵软香甜，层次分明。
老板娘的千层油糕显然不止于此。端上桌子的千层油糕是两种样子，一种棕褐色的，另一种是青绿色的。食客可以清晰地看到每种油糕都是由两种不同颜组成。
