第121章 厌食的任寒烟

当即，祝夫人让任良去把那腌菜找来。

任良虽然也和祝夫人一样认为没有什么用，平时家里什么没有？还从来没有让任寒烟吃过腌菜。

腌菜是什么？

腌菜最初的意义不是腌菜，而是用来贮藏。古代和现代不一样，科技发达，还有各种冰箱冰库之类的，交通便利，很多蔬菜可以跨越季节和地区障碍，成为桌上的菜肴。

古代社会里，夏天，勤劳的农民种下的蔬菜太多，吃不完，烂在了田地里。而冬天却不够菜吃。要是能让蔬菜跨越季节，贮存起来，留到冬天吃，该多好呀。一个聪明的农妇从地窖有贮藏功能得到启发，把剩下的蔬菜放进坛子里储藏起来。

储藏之前，她从日常生活中得到启发：没有水分和擦了盐的蔬菜，存放的时间可以长久一点。就在储藏之前，让蔬菜在阳光下晒了一个上午，并在蔬菜上撒了一把盐。冬天到了，她打开坛子一看，发现蔬菜变成了黄色，但庄稼人小气，舍不得把变色的蔬菜扔掉，抓一把放进嘴里一尝，竟然味道挺不错。这样一传十，十传百，腌菜就流行开来，成为农家抵御寒冬的必备之物。

这样的东西，注定了不会上贵府贵家的桌上。不要以为古代没有大棚，但古代也有暖房一类的东西。上层社会的人，都会想方设法的保证自己的享受。古代人也有反季节菜，只是无法广泛的传播，因为一个暖房的投入太大了。

从仓库的角落里，两坛子找出来。任良也是费了一点劲的。一开始是放在边上，等几次补给过后，就放到了最里面了。这为了一个小姑娘的食欲，也是大费周章了！

“姑娘，腌菜在这了。”任良说道，祝夫人不用别人帮忙，自己打开了坛子，顿时一股子自然的清香飘了出来。

祝夫人是尝过腌菜的，可不是这个味道。怎么回事，这味道是怎么了？

“娘？”任寒烟见母亲愣着了，连忙喊了一声。

祝夫人回过神来，点点头，拿了筷子，将坛子里的腌菜夹出来。居然还是嫩绿的，太奇怪了。这还是腌菜？

以往见过的腌菜，颜色都变了。但这腌菜，居然还是嫩绿的，水灵灵的，好稀罕。清香就是从这些菜身上传来的。祝夫人将腌菜放在碟子里，任寒烟已经迫不及待的夹了腌菜放进嘴里。

嗯？任寒烟愣住了，好好吃的味道啊！

她不得不愣住，她虽然是大户人家的女儿，有些不食人间烟火的感觉。但也听人家说过，腌菜的味道不好。那是冬天里，不得已，农家没有别的吃了，不得不吃才有人吃的。

“娘，你快尝尝，味道好奇怪啊！”