空间之食至茗归

第132章 五体投地

林茗继续道:

“方才咱们对醉仙楼日后生意所做的打算,都是建立在迎客来会和醉仙楼死磕这个基础上,也就是说,倘若醉仙楼和迎客来一样送普通菜式,那么迎客来也许会加送更多菜式以此压制醉仙楼。

所以我才想出和钱叔合作,送迎客来没有的菜式也就是卤味,可现在问题来了,因为酸菜鱼定价原因,或许即使多送一个卤,可能也会在客人不清楚卤味是什么的情况下,转而选择送更多菜式的迎客来。”

话音刚落,见钱广富有些着急,不是说送独一份的东西,就能将迎客来比下去吗?怎么现在又不行了?

林茗便安抚道:

“所以我才说先行试探一番迎客来,看他们会不会为了压制醉仙楼加送菜式。

若是现在醉仙楼也同样送一碟花生或者小菜,迎客来立马加送更多更多东西,那么不用否认,对方一开始就是打着针对醉仙楼的想法来的,而且打法很激进,做好了鱼死网破,或者说杀敌一千自损八百的准备。

这种情况下,醉仙楼如果只是推出一个卤味,显然有些单薄,而我们不能一而再再而三的加送东西,原因之前我也和钱叔你讲了。

所以现在拿一碟花生试探一下迎客来,要是对方紧跟着加送菜式,那我们就知道对方的意图了,然后下一步就可以直接将优惠力度调整到最高限度,让迎客来跟无可跟。

而要是迎客来没有立即加送菜式,证明对方想要对付醉仙楼的决心没有那么重,也不会因为想要对付醉仙楼就采取如此激烈的战术。

那这时候,钱叔便只需要送一碟子卤味就好了,而不用再付出更多的成本,更不用担心先前吃过的客人会因此抱怨,亦或者没吃过的客人等待新一轮的两家酒楼送菜之争。”

“妙!实在是妙!”钱广富听着林茗说完之后想了好一会,随即两手一拍,大声赞叹道。

“钱某简直对沈小娘子你敬佩地五体投地。”

林茗但笑不语,果然听钱广富那边又搓搓手不好意思道:

“只是,沈小娘子,若是那迎客来当真是要不管不顾地和我醉仙楼对着干,那我们一开始就送这么多菜,不是就…”

亏了两字还未说出口,钱广富便见林茗突然笑了,但那笑却有些隐藏的含义,好像是嘲讽?

只听林茗道:

“钱叔,方才你说迎客来一盆酸菜鱼定价一百文,送一碟花生。

而你醉仙楼的酸菜鱼定价二百五十文,什么也没送,一盆利润能有多少?”

钱广富傻愣回答道:

“两百文左右。”刚一说完,钱广富就恨不得给自己来一巴掌,这成本对于做生意的人来说那可是命根子,他怎么这么轻易就说出口了?

都怪这沈小娘子问的时候太过正经,他这一个没防备可不就脱口而出了吗!

随即钱广富便用他那幽怨似小媳妇的眼神看着林茗。

林茗却和没看见钱广富那两条缝似的眼睛里的内容,而是停下思考了一会,随后便道:

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