有了等候区自然最不能少的就是号码牌，像现代那样的叫号形式才是最科学的。
锦茗额娘给她留的铺子，地契啥的都在吴喇汉哲尔门氏那里，所有的店铺都是吴喇汉哲尔门氏和她手下的嬷嬷们在打理，而吴喇汉哲尔门氏并不同意她开店，所以锦茗开店的困难中还有一件事就是如何悄悄的从吴喇汉哲尔门氏那里拿到地契。
思来想去，锦茗最终决定，还是用那种最暴力最直接的方法，趁吴喇汉哲尔门氏去打马吊的时候偷偷的偷出来，然后买通打理这家店铺的嬷嬷，这样就能神不知鬼不觉的开店啦～
锦茗是个行动派，又是个心急的人，所以某日，吴喇汉哲尔门氏出门打马吊去了，锦茗假装是吴喇汉哲尔门氏让她去吴喇汉哲尔门氏屋中拿东西。
锦茗本来在这个院中就是畅通无阻的，所以，很快她就进了吴喇汉哲尔门氏的卧室，她看到过吴喇汉哲尔门氏把那些地契从一个梨花木匣子中拿出来过，考虑了自家外婆的生活习惯，最后在衣柜最底下找到了这个匣子。
吴喇汉哲尔门氏将匣子藏在衣柜里，放在最底下，还盖上了好几层衣服但是并没有将匣子上锁，所以锦茗很轻易的就拿到了地契。
拿到地契的锦茗并不知道，有两双眼睛偷偷盯着她。
正是吴喇汉哲尔门氏和身边的嬷嬷。
见锦茗快出来了吴喇汉哲尔门氏赶紧撤离现场。
本来是想来拿个披风，入秋了天气凉爽，她看身老骨的，容易生病，没想到看到了这一幕，孙过来她屋中偷东西，看那匣子是放地契的，吴喇汉哲尔门氏便知道这丫头并没有死心。
虽然生气，但吴喇汉哲尔门氏还是从心里说服了自己，毕竟她孙女的决心如此的大，连偷窃这招都用上了她在不支持，那就说不过去了，但是也不能戳破这件事情，毕竟她总不能和外孙女说，我偷看到你来我房中偷东西，觉得心疼所以支持你。
于是吴喇汉哲尔门氏让身边的嬷嬷吩咐下去，还是装作不知道，但是格格要是有什么，就全力配合，装傻加配合，大家做了半辈子的事情。
所以接下去的事情，对于锦茗来说，顺极了。
而馄饨摊的老板听说有这样的事，立马就答应了，毕竟自己做生意，朝不保夕，有客人便有收入，没客人那就没有，所以他觉得给格格打工，又稳定又踏实，在加上锦茗给了他两成股。
这样的好事谁拒绝，谁就是傻子。
馄饨摊老板不仅答应了去锦茗的小吃店打工，更推荐了自己的老婆做收银和打杂，他老婆娘家原先是做生意的后来败落了，但是算账收账这块他老婆是手到擒来。
锦茗稍微试了下馄饨摊老板的老婆，便决定将他们夫妻俩一起雇了。
馄饨店的装修，菜单拟定及各方面的工作都十分顺利，锦茗还起了一个名字叫好滋味，后来她和塞玛说了，塞玛觉得土“赏”了她一个名字，珍馐阁。
于是锦茗的馄饨店就被冠上了这么一个高大上的名字，珍馐阁。
珍馐阁开业那天锦茗带着塞玛站在人群中看馄饨摊老板蒋亮和他老婆剪彩，毕竟是偷偷开的店，她不能自己明目张胆的剪彩，但是新店开张有这样一个仪式可以吸引大量的顾客来店里品尝，从而获得一批熟客。
所以她就把剪彩的任务交给了蒋亮夫妻俩。
馄饨店中馄饨的配方是锦茗和蒋亮商量完成，馅料像现代的馄饨店一样有好几种不同的口味，店铺的装修和经营理念新颖，所以开业第一天就有不少的人在等候区等候，凳子不够了他们就站着，每个吃完出来的客人都对珍馐阁的馄饨评价很高。
第一天的营业额，锦茗非常满意，更满意的是她听到的大家对珍馐阁馄饨的评价，几乎都是“好吃”。
客人很多蒋亮和他老婆两个人能力也有限精力也有限，餐饮行业即幸苦又劳累，所以试营业了三天，锦茗决定再招一个厨师，一个打杂的，而蒋亮便是厨师加掌柜的。
她不方便露面所以招工的事情交给了蒋亮，也嘱咐了蒋亮，人前蒋亮便是这家店的主人，她则是隐形的主人。
蒋亮办事效率高两个人一下子就招好了。
馄饨店也渐渐的走上了轨道经营了起来。
第一个月的营业额，就吓了锦茗一跳，在安亲王府她一个月的月例不过十两，而珍馐阁一个月的营业额高达一百两。
锦茗兴奋极了，虽然她本来就是个有钱人但是靠自己发财的感觉真是太爽了。
