“小子，今天把你留下来，也是准备给你说下我的计划..”
“计划，什么计划呀，难道要开始教给我你的毕生所学?”聊完体质的事情，孟渊喝完第一杯茶水，听着贾古这么一说，就晓得主菜来了.
“没错，你跟我来....”
放下茶杯，孟渊就跟贾古回到了厨房，而贾古也在一个粘板边站住了，伸手就把头顶一个箱子拿下来，从里面拿出一把菜刀.
菜刀上，有一个古字，看来这把就是他的专属刀具了，拿着刀，贾古就如同看到了珍惜之物一般，轻轻的抚摸着.
“一把刀，也是一个厨师的灵魂所在，他就是厨师的武器..我们必须要做到下面几点，第一，就是用到如同手指一般，第二，把刀当成自己的朋友，它也是有灵魂的.”
“我怎么感觉这比婆娘还难伺候呀?”
“闭嘴...学不学了呀?”听着孟渊抱怨，贾古立马就板起脸来，这个时候，是非常严肃的，这小子居然，太气人了呀.
“学，学，学....您继续..”双手举起，孟渊表示错了，然后转变成为乖孩子一样.
“你的刀，我现在材料还不够，暂时打造不出来，过两天，我去老黄那里拿的东西，会给你弄一把让你满意的刀..”
“华夏国的厨师，都是一把刀完成所以的工序，其他的没有什么讲究，这就说明，刀功必须要到位，不然...就是浪费食材..”
“说到食材，就是下一个说法了，食材，任何能入口的都能称之为食材，而味道，也因为食材的处理，出现各种各样的..”
“食材，每种食材都有他们的特性，首先，我们就要了解食材的特性，然后对于食材的处理，才是下一步，每种食材都有他自己的脉络，你首先要了解他的脉络，才能进行处理..”
“古代，对于食材最终处理的方法，有很多种，我传承的是一种，叫做庖丁解牛..”
拿起了一条黄瓜，手起刀落，刷刷刷刷，菜刀跟黄瓜接触了，但是却没有听到跟粘板碰触的声音，而下一刻，贾古就拿起了黄瓜.
“这是最基础的一种，蓑衣黄瓜..”
“要求很简单，一正一反，每一刀的距离都是相同的，而这整个黄瓜拉起来，不断不粘，拉出去是整个黄瓜的两杯长度，要不你试试?”
拿起黄瓜，抓起刀，孟渊也不知道该如何下手，对于刀功，他还是有一些的，平常做饭什么的，都是他动手，但是这么专业的刀功，还是有差距的.
“你这个手势就不对..你看，这样..这样..然后一刀一刀..”
看着孟渊拿刀的姿势，贾古又开始了，跟之前劈柴的时候一样，从头开始教起来，而接着，贾古就手把手的切了两刀.
“试试吧，我相信你可以的..”
调整一番姿势，孟渊也开始下刀了，回忆一下，刚才的力道，他开始把控起来，这段时间，劈柴的工作，让他对这个很在行.
几刀下去，他就感觉到，自己貌似想的轻松了，因为他感受刀，这刀下去的度，有点重了，一扒拉看，果然，这黄瓜都要被他切断了.
脆和软，刀具的重量，这一切都需要摸索，才能最终熟悉起来，贾古也就在边上看着，也不说话，这个过程，就是需要熟悉的.
“还行，比我当初好点，这边...都是给你实验用的..”两条黄瓜切完，贾古就搬出了一盆来，里面大约二十多根的样子.
“不是...这个..这些东西，如果坏了，还能卖得出去吗?”
本章未完，点击下一页继续阅读。
