醋溜主要就是调汁,需要控制好醋和糖的比例,以醋香味为主,糖为复合味,不能喧宾夺主。
这些对于有做菜基础的白徵羽来说,根本就不是什么问题,轻轻松松。
另一边的金香兰也都已经处理好了排骨焯水,准备开炖排骨汤。
在白徵羽的指导下,金香兰一一将调味料放了进去。
做完这一切后,金香兰颇有一种自豪感,某种意义上来讲,自己也是一个会做菜的人了!
金香兰随后便跟在白徵羽一旁,打打下手,顺便仔细观察一下白徵羽怎么做菜。
白徵羽在将菜备好后便着手于炒制。
先是植物油下锅,随后便再加入一点猪油,提香润色。
待到猪油完全化开后,已经切好的鸡肉第一时间下锅,煸炒出一点鸡油。
三种油混合在一起,在高温的烹煮之下,整个房间内都弥漫着一种一股浓浓的香味。
节目组的那些工作人员在闻到香味后,顿时觉得手中的盒饭不香了。
陈鹏与那些工作人员一般,微微苦笑一下。
没想到白徵羽身为堂堂乐坛天后,竟然也会有如此下得厨房的一面。
厨房内的白徵羽还在继续忙碌当中。
待到鸡肉肉质紧实,水分煸炒得差不多之后,第一时间下入姜片大蒜泡椒等调味料。
尖椒鸡讲究的色香味俱全,但是不能用豆瓣酱,也不需要红油,而是需要清亮。
白徵羽紧接着把火开到最大,倒入料酒,只见锅气瞬间转变成了火焰。
“啊——着火了!”金香兰顿时放声大喊。
金香兰刺耳的喊叫声顿时吸引了无数人的注意力,众多的网友第一时间放下了手中的工作,看了过来。
厨房外的工作人员也都纷纷第一时间冲了进来,他们的内心很是焦急,可千万不要出了什么意外!
所有人的内心都很紧张,唯独白徵羽一点都不惊慌,开始爆炒了起来。
“金姐,发生什么事了?!”工作人员第一时间冲了进来。
白徵羽此时淡淡说道,“没事,炒菜呢。”
众人的目光随即看了过去,柔弱的白徵羽在冒着火焰的锅中爆炒着尖椒鸡,看得他们一楞一楞的。
不过他们心中紧绷的那根弦微微放下心来,并非真的如金香兰喊的那般着火了。
“哈哈哈哈,我刚刚听到着火了,还以为发生什么大事了呢,没想到竟然是白徵羽在炒菜。”
“我也是快要笑死了,一看金香兰的反应就知道,她平常都没进过厨房。”
“要我说啊,现在的社会,无论男女都要学一手啊。”
“啧啧,白徵羽的手法很老道啊,平常的家用灶台能做出这种效果。”
“啊啊啊啊!!!我要死了,徵羽姐姐上得厅堂,下得厨房,简直就是我梦寐以求的那一款。”
“嘿,醒一醒,白徵羽已经名花有主了!”
“……”
金香兰此时也微微反应过来,她刚刚的反应好像有些过大了。
只见她的脸上浮现出一抹羞红之色,很是尴尬。
其实也不怪她,毕竟她以前从未进入过厨房。
金香兰在家的时候,一般都是父亲与母亲轮流炒菜,根本不需要她去学什么。
在一阵爆炒之后,最后下入青红椒小段与调味料。