中秋后，周族老的两个儿子周红军和周卫国来了。周甜和杨志伟看过之后，一致觉得这两人可以，同意聘用二人。
“现在就先收小银鱼就行。”周甜道，波湖里的水产很多，但是小银鱼才是里面的特产。她第一步得把名声打响，再好带动其他的副产品，“收上来的鱼其他不说，质量一定要好。”这点她不是很懂，但是可以往王师傅把关。
因为油炸锅，王师傅在中秋节那天就先试了一锅。为了保证味道，这小银鱼在下锅前是用香料先腌制再蒸熟后晾干，才入锅炸的。等出锅时，周甜他们全都试了试，纷纷表示这味道挺好。
在这物资还比较匮乏的年代，油炸小银鱼确实领先当前的市场。
既然主要食材搞定了，接下来就是真空包装。这个时候的真空包装袋还没后世花样那么多，材质上也没有后世那么好，只相当于现代的中低档包装，但对于现在食品真空包装来说，已经足够了。
当一袋袋被吸干空气的食品袋出现时，周甜心里有些激动。虽然这东西目前还只是朴素到图标都没的透明袋子，但周甜还是有种心血终于被浇灌出来的喜悦感。
第一批出来的食品，谁都没有急着去吃。谁都在等，看它会不会膨胀。一直到傍晚，卓建国带人来了，那些包装都还是原来的样子，再品尝味道，依旧鲜香麻辣，这让卓建国都忍不住惊叹了一下。于是当天夜里，他又调了十来个武警过来帮忙看住厂子。
如今周甜的这个厂，是所有人的希望。周甜他们想靠着这东西发财，而卓建国等人则靠着这个升位。在这座工厂还没有给大家带来惊喜之前，谁也不想走『露』半点风声。
食品包装的成功，让周甜飞快去注册了商标，名字就叫“波湖”，商标图是天鹅在湖上飞。现在的食品包装只能简单的印刷，周甜也没打算弄的花花绿绿。
与此同时，杨志伟和周红军周卫国也开始了采办。
波湖的小银鱼平时的时候价格并不高，一直到临近过年才会涨起来，因此大多数的渔民在捕捞到小银鱼后，大多数都是自己晒干等过年的时候卖掉，少量的会流入市场。
现在有人大量的收购小银鱼，这对渔民们来说是一件喜事。因为晒干的小银鱼过年钱卖不掉的话，到时候价格就低了。与其这样，还不如现在抓到了就卖出去，换了现钱来改善一家人的生活。勤快点的，说不定还能趁此攒点钱好过年。
“还有三个月过年。”周甜站在波湖的大坝上，看着远方水波尽头，湖静云出，落日融金，心中满是斗志昂扬。
真正的市场是在临近年关的时候，这一点上，她和褚辞心照不宣。也就是说，她还有两个月多的时间准备。她的付出有没有收获，年底就会知晓。
“对了，这鱼能捞到什么时候？”这个时候渔民们用的网还不毒，波湖里的鱼还很厚，江陵县这边是没有休渔期的。不过不休渔，并不代表鱼会一直有。
“小银鱼的话，开春前都比较多，开春后就少了。”杨志伟解释道，“现在秋冬鱼都是比较肥的时候，容易捕一些。我们估计做到过年，就要休息一下了。”
“没关系，波湖的特产也仅仅是鱼，到时候再说。”总要给鱼儿休养生息的时间，不然波湖空也不仅仅只是说说而已。
想起后世渐渐被污染的波湖，周甜觉得自己既然靠着她赚钱，将来也得要做点什么才行。
站在大坝上一直看着西边的日头沉入水中，周甜这才一边和杨志伟说着话，一边往家里走。
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