第七十九章 烧烤兔子

“笙儿煮的饭菜真香。”袁氏夹了一块兔子肉去嘴里。

“这肉又不是我做的，笙儿只是隔热了。”顾南笙笑嘻嘻的说着。

“对了，娘，”顾庆吃了一口饭，忽然想起了什么，“学堂请厨娘，你要去吗？”

“多少银两？”顾南笙听了，然后问顾庆，说，“大伯娘白天可以去学堂做厨娘，晚上也可以一起和大哥回来。”

顾南舒听到了大伯娘要去做厨娘，连忙问袁氏：“大伯娘你去了学堂做厨娘，我们可以一起去吗？”

“大伯娘去上工，又不是玩，你凑什么热闹？”顾金氏瞪了一眼顾南舒，最近小女儿胆子比以前大了许多了。

“三两，”顾庆说，“之前的李厨娘不做了，要回家带孙子，老师就问我，你要不要去上工？”

学堂的老师问的？

“大伯娘，既然老师叫的，要不然去吧。”顾南笙夹了一块兔子肉给顾李氏，说。

“听说张村的学堂也就二百文。”顾志诚说。

“的勒，感情不好就对不住老师了，晚上也可以同庆哥儿一起回来，也好！”袁氏一直担心顾庆放学问题，虽然抄近路离学堂很近，但是每天都去上学堂的半路上等待顾庆回来。

大家笑哈哈说着今晚要吃的烧烤兔子，吃完然后一起去玩儿。

顾南笙吃完饭后，就去橱柜看看有什么配料需要准备的。

但是全都齐全了，都是上一家留下来的，还未开封的。

然后转身去杂物房拿小锄头，她要姜葱姜蒜。

然后洗干净姜，葱姜蒜，然后榨姜汁，搞碎葱等。

然后准备了油，盐，花椒粉，孜然粉，红椒盐，姜汁，接下来还有抽油。

烧了一窝水，让顾志诚宰了兔子，然后脱毛。

用盐，花椒，姜汁，等需要腌制的东西，腌制了一个时辰（2小时）。

然后拿掉窝头，让顾志诚准备好的荷叶包住好几十张，先放入火里面。

让它烧着。

又大概半时辰（一小时），顾南笙就让顾志诚拿出来，拆开，里面的香味一时间就飘了出来。

“哇，好香，二姐可以吃了吗？”顾南舒看着拆开荷叶的兔子肉，香喷喷的，让她顿时口水溜溜的。

“我们要吃烧烤的，还没完成呢？”顾南笙笑着说，然后把顾志诚搞好的烧烤支架，满满放上去。这次她没有用荷叶抱着，而是用木根穿过去，然后挂在支架上，烧烤！

一边放油，抽油，油中加孜然粉，红椒粉，花椒粉，和特殊的配料调成的烧烤油，油刷兔身

火一开始不大，中间要大，然后慢慢要温火。

顾南笙全程自己看着火候，一看到不对路，就会翻一下，最怕就是烧坏了，烧坏了就不好吃了。

这些都是南文杰在军中吃的兔子，但是男人粗鲁基本都不会这样。

有一次在军中带回来的兔子，顾南笙闻到虽然香，但是太单调了，于是王倩军下手，亲手教了她这个方法，做烤鸡。

但是顾南笙多了前一步，就是用荷叶抱住在火中烧，再光溜溜在火中烧烤。

这样的味道更加入味。