知秋也想过反抗，寻死觅活，甚至还想偷跑出去。可是只要她稍有不从，就会被廖秋生痛打一顿，然后绑起来，扔进家里的柴房，没吃没喝，直到她实在受不了告饶为止。
在这样的环境下，知秋再也不敢装柔弱，假装干不了活了。老老实实的洗菜做饭，老老实实的喂猪喂鸡。
睡的是堆满了杂物的土坯房，吃的是残羹剩饭。只有廖秋生需要她的时候才能进正屋。其他时候都得睡在稻草上。
几个月的时间，眼泪都要流干了。知秋在心里暗自发誓，有机会一定要脱离廖家这个泥潭，等自己发达了一定要让这家子人都不得好死，既然他们这样没有人性的磋磨她，那就别怪她将来心狠手辣了。
对于知秋的想法，廖家没有人在意，廖老婆子只想榨干她最后一点价值。张氏也把她当成一个随时能卖的丫头。
时间过得很快，酒庄已经都建好了。陈松伟找来优良的葡萄种，在开春时分大面积种下。廖秋菊几乎把酿酒以外的所有时间都花在了葡萄田里。
不管是土壤的管理，还是葡萄的呵护，都容不得半点差错。一点点错漏都会影响葡萄最后的质量，而葡萄的质量也会影响酒的品质。
第一年的葡萄不适合拿来酿酒，陈松伟也做了准备。依靠陈家遍布全国的商号，他们在西边找到了种植葡萄的农户。最初的两年，需要依靠购买葡萄才能解决酿酒的原料问题。
三年后，只要他们自己的葡萄长好以后。就再也不需要依靠他人，拥有大量的优质原料来酿酒了。当然，这几年并不轻松，柔弱的葡萄苗需要大量人力物力的关心呵护。施肥、浇水、修剪、防虫害，防天气带来的灾害，每一项都需要专人看管，丝毫不能松懈。
廖秋菊今年就要和家人一起赶赴京城了，培训合格的酒庄人手成了当务之急。
京城的陈家在接受了部分葡萄酒样品后，对此非常重视，派出了不少的管事，专门管理酒庄。郑家也出了一部分人手。廖秋菊对他们进行了全方位的培训。只盼着这些人能看管好田里的藤苗。
酒庄雇了不少村里的人，连老宅那边的人也来闹了几次。不过被陈家强硬地打压下去了。面对陈家，廖老婆子再怎么撒泼也没用，又怕对方翻脸再把他们告上公堂，最后只能放弃了占便宜的想法。
不过，看着孙女酿酒的生意做得越来越大，廖老爷子终究不甘心。拉着大房和二房一起，让廖青森和廖秋冉开始做酒。
这一次，他们学乖了，每次只进少许原料，做成了再继续。而且也不做市面上常见的品种了。廖秋冉跟着廖秋菊学过一阵子酿酒，酒方子也得了几个。小心翼翼的，倒也做出来两种果酒。
对此，廖秋菊就睁一只眼闭一只眼了。方子给出去就不怕人用。再说，让廖家老宅的人有个进项也好，省得老来烦她。
廖秋菊忙得不可开交，廖秋君也没有松懈。在江腾的督促下，他每日苦读，恨不得一天能多出十二个时辰才好。
终于，春末的童试到来了。
