“你的担心也不无道理，不过，掌柜的你尽可放心，我只是提供方子，并不经手做菜。而且这方子我现在就可以给你，你要是不放心，大可让厨子这两天做出来试验一下，要是那天客人吃着都觉得好，掌柜的，你不觉得，你以后就是抱着银子等着数钱了吗？”
安然自己其实会做的菜也就那几样，不过吃的方法，以她一个现代人来说，那还是装满脑子的，况且自家有一个吃货老娘，平时耳濡目染也不少。
掌柜的把安然又上下仔细地打量了一番，小胡子随着他的动作也是一翘一翘的，眉头皱得像个川字，心里权衡不定。
“你不要银子，还帮我生钱，按你刚刚的说法，即使是给你定菜色，吃着好，最后还是我赚钱，所以，你这样做的目的到底是为什么？”
安然朝着掌柜勾了勾手指，示意他靠前，“我呢，其实是真心想要结交老板你这个朋友的。我做菜的方子很多，只不过没有银子，否则我都可以自己开酒楼做生意了。所以，我现在是免费把这方子送给老板，可是，一个月后，若是反响不错，我可就要从中赚点小银子调节一下日常生活了。”
掌柜的侧着耳朵，听见安然的话，一张老脸上顿时红光满面，呦，捡来的银子，不要白不要啊，乐呵呵地朝着安然直点头。摸了一把胡子，眼露精光，“可以是可以，不过，你也要承诺，这做菜的方子，只准许卖给我这一家。”
“那是当然，老板我知道刚刚我做凉皮的时候，你这店里有师傅在偷学，不过，为了表示我的诚意，我现在要告诉你，这做凉皮需要注意的地方。”
安然一点也不在乎，她就是故意让他偷学的，说着也不管老板涨成猪肝色的脸，转身朝一个中年男人招了招手。
“这做凉皮的时候，洗面团时，面团遇水有可能会散开，你到时候只要捏合一下，再接着洗就行。蒸的时候，粉浆注意不要放太多，时间也不要太长，不然会变的又厚又硬。”
“搅拌的时候，除了我刚刚准备的配菜，你还可以在里面，根据自己的喜好，加上豆芽菜什么的，酸辣程度，也是根据自己能吃与否调节，调味料的量是凉皮的一半，否则会太咸。”
男人听着安然的话，不停地点头，最终在自家掌柜的大手一挥中，灰溜溜地离开。
“小姐，你看这？”掌柜这会儿，搓了搓双手，神情略微尴尬，不知道该表达些什么。
“无妨。现在掌柜的，可相信我的诚意了？要是掌柜的现在就考虑好了，我现在就可以送两个方子给你，一个是糯米藕，一个是辣子笋尖。这两个可都是这个季节吃着最好的。”
“糯米藕？藕不都是炒着吃吗？”老板脑子里一闪而过的是藕片放在糯米里面煮，这又该怎么吃？
“当然不是。这糯米藕啊，啊！”安然正想跟掌柜细细唠叨一下，没有想到却被旁边一个冲出来的老头给抓住了手。
