围观的人顿时屏住了呼吸，伸长着脖子，生怕漏掉一个细节。
只见在周哲的手中，那把菜刀时而片，时而切。不过一两分钟，那块水嫩洁白的豆腐就变成了一团细丝的模样。
“咱东家到底在做什么菜品呀？豆腐切成这般，我可是从未见过。”
“你懂什么呀，没看东家这刀法吗？那豆腐丝粗细均匀，怕是得要十年以上的苦练。”
“啧啧，东家的厨艺真是深不可测啊。只是有人知道，咱东家到底要把那团豆腐做成什么吗？”
周围的人各自摇头，赵德友也是皱了皱眉。
东家的厨艺，竟然比预料中的还要高超几分啊，原本还以为只超过自己一两年的水平，现在看来，这差距起码有五年以上……恐怖如斯。
看到周哲展示刀工，李严更是倒吸了一口凉气。
他瞪大眼睛看完全过程后，轻叹了一口气，只是旁人并未注意到他的这般反应。
楼外楼的后厨内，原本就备着由鸡肉、猪骨等原料熬制的高汤，由小火慢炖着。
这时，周哲又盛了几勺浓浓的高汤放入特制的白色瓷盅里，又小心翼翼地把豆腐放入了瓷盅之内。
只见那豆腐落入高汤之中，那些细丝犹如花瓣一般，慢慢伸展开来，宛若一朵盛开绽放的菊花。
“是菊花，东家把豆腐雕刻成了菊花！”边上有帮工惊呼了出来。
赵德友也是不由得一叹：“这菊花形态完美，你们再看那些像花瓣一样的豆腐丝，粗细均匀就不说了，更重要的是，它们没有一根是断的。咱东家的刀工，远在这厨子之上，大家可以放心了。”
“是啊，这厨子可是用了好几把特制的刀做的这条鱼，而咱东家则是用普普通通的菜刀来做，高下立现了。”另一个帮工应和道。
李严没有反驳，也没有说话，依旧静静地看着周哲的动作，像是在欣赏一件艺术品一样。
那瓷盅下面点着一根小小的蜡烛，给汤汁加热。
周哲又拿出一颗红色的枸杞，点缀在豆腐的中央。
那瓷盅里的菊花，仿佛画龙点睛一般，更加显得栩栩如生。
他把瓷盅轻轻放在李严面前，说道：“菊花豆腐，请阁下品尝。”
李严低头一看，那明黄色的高汤里，洁白的菊花正在盛开，如梦如幻。
那菊花的一条条细丝，将化不化，将融不融，正展现着花朵最美时的姿态。
他拿着汤匙一时竟有些舍不得往下拨弄。
“尝尝看吧，它只是一道菜而已。”周哲的声音在他耳旁响起。
李严拿着汤匙怔怔地站了两秒钟，接着放下汤匙，苦涩地一笑，对着周哲拱手道：“东家厨艺，令我心服口服。”
周哲舒了一口气，脸上露出和善的笑容：“是你过谦了，那你来我楼外楼担任大厨一事……”
“自然说话算话，明日巳时，我自会上门来，还烦请东家提前备好契约文档，在下告辞！”李严拿起东西，快步离开，只是单看步伐，似乎比来时轻松了许多。
还未等李严走出后厨，十多只罪恶之手握着勺子，在赵德友的带领之下，迫不及待地伸向了那小小的瓷盅。
