凉菜本就是为了开胃，分量不多。
经过众学子的“疯抢”之后，那些盘子几乎已经见底了。
恰逢其时地，行菜又端着十多个圆盅走了进来。
那白色陶瓷圆盅一出现，立马吸引来全场十多道目光。
有两个学子悄悄地在咬耳朵。
“这是什么菜式？竟然装在圆盅里？”
“你小声点，我也不知，别弄得我俩没见过世面似的……”
一个个圆盅被拿起，接着稳稳地放在每个学子的面前。
而那十多道目光也跟随着圆盅抬起、向下。
当圆盅盖子一一被打开，酒阁子里又发出一阵阵轻叹，接着那几道视线又集中到了白靖渊身上。
虽然眼前的这道菜白靖渊同样都没有见过，但他装出一副云淡风轻的样子，像是这道菜他都已经吃很多次似的。
他轻轻摇头，一脸的得意：“别惊讶，之后的菜，才会让你们更惊讶呢。”
一旁的张乔解释道：“这道菜名为‘金榜题名’，由小米、上等鳆鱼慢火熬制而成，本酒楼预祝大家金榜题名。”
“金榜题名？真是好寓意，只是这鳆鱼又是何物？”其中一学子问道。
司马刚接过话头：“这鳆鱼可是那山珍海味中的八珍之一，吃了能够强身健体，在咱汴京可是稀罕物。它生在海里，捞捕不易。看这个头大小与品相，这一只怕是要万金以上，咱靖渊兄这次可是破费了啊！”
司马刚这么一说，同桌的学子纷纷对白靖渊握拳。
白靖渊笑着一一应下，这鳆鱼的价格他自然也是有数的，心中又是一阵感慨。
“昨天给了周兄一千两，想着还上之前欠下的饭钱，再加上今日的这顿，总归还能让周兄赚个四五百两。现在看来，之前的饭钱还能不能还上先不说，今日这顿怕就要超出千两了。”
的确，因为路途遥远，海鲜运输、储存不易，在汴京售卖的海鲜数量稀少，价格十分昂贵，且多数为干制品。
这鳆鱼，就是大众所知的鲍鱼。周哲每只可是花了将近三十两，而且还是在买十多只、打了些折扣的前提下才买到的。
为了给白靖渊多些排面，他这次可真是下了血本。
王时与高玮左右瞅了瞅圆盅内的菜品，微微皱眉。
但看其他学子那沉醉于美味的模样，终究还是忍不住，拿起了汤匙。
小米粥的爽滑、鲍鱼的软嫩，饱满的口感瞬间在两人的嘴里爆发出来，回味悠长。
两人相看了一眼，表情有些复杂。
这鲍鱼算是名贵的食材，他们两人也曾在樊楼吃过，但那时的味道口感远不及今日这道看似普通的“金榜题名”。
难道这楼外楼的周哲，还真当有两把刷子。
“金榜题目”上了没多久，第二道“平步青云”、第三道“高步云衢”、第四道菜“鱼跃龙门”纷纷被端了上来。
平步青云，由香菇与菜心煸炒而成。
菜心沿着盘面整齐摆放，而香菇垒于其中。黑绿相间，清脆爽口。既有青菜的生脆，更有香菇软糯的口感。
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