隔日，颜珠儿又用琼脂做了八种口味的果冻，大伙儿吃了又是惊奇不已。
“桂花味好吃，茉莉花味的也不错。”张娟一面吃一面评价。
刘梅却不以为然，“我觉得橘子味的可以，茶味的清爽。”
李景慎喜欢吃青梅味和菊花味的，小白则喜欢吃五香牛肉味的和红烧鸡肉味的。这两种口味是颜珠儿特意给它做的。
颜珠儿决定回京后，开一家糕点铺子，专门卖她自己喜欢吃的点心。
“姑娘的甜品铺子，果冻一定是要有的。”张娟大咧咧道。
“橘子糖也不能少。”刘梅也来凑趣。
颜珠儿笑着点头，“这两样一定是要有的，还得要有冰激凌、各类蛋糕，面包最好也要有。”
张娟不知道什么冰激凌蛋糕，想着一定是皇宫里好吃的，因此也盼着快快回京，等颜珠儿把点心铺子开起来，她就可以跟着一饱口福了。
“姑娘若是要开点心铺子，可不能没有点心师傅。”刘梅提醒，“这淮州的点心很是不错，姑娘不若在这里找一位点心师傅带回京城去。”
这个问题，颜珠儿早已想到。
淮州的糕点是出了名的，颜珠儿既然想开点心铺子，自然就想着去多看看，多见识见识。
淮州的点心手艺十之八九是家传的，父传子，子传孙。也有些点心铺子会收徒，徒弟得先给师父打杂三五载，之后学三五载，学成后还要回报师父三五载。等出师的时候，一晃就是十多年过去了。
出师后，未必人人都能自己开点心铺子，最后还是去人家的铺子做工。
说真，若非穷人家的孩子，谁肯送孩子去吃这种苦。
再说点心方子，一代一代传下去，配方不变，工艺不变，口感也就差不了多少，实在是缺乏创新。
食客呢，一代一代吃下来，也是吃出了真感情，但时日久了，难免也有吃腻的时候，若是有新式糕点，想来会大大受追捧。
颜珠儿抱着小白与张娟刘梅转了几家点心铺，买了各个铺子的主打产品，就打算回那处小院。
“咦，好香甜的味道啊。”小白鼻子灵，一早就闻见了一股香甜气。
原来是路边的一个卖酿藕的摊子，摊主是个五十开外的老妇人，见到颜珠儿几个过来，老妇人笑眯眯地问，“姑娘，可要尝尝奴家的酿藕，甜甜蜜蜜，可好吃了。”
软糯的酿藕浇上香甜的桂花蜜糖，灵魂瞬间得到升华。
颜珠儿当下要了四份，小白眼馋地盯着老妇人手里的酿藕片，小嘴巴吧唧吧唧的，只等着老妇人将酿藕递过来了。
“咦，那不是李妈吗？”忽听张娟咦了一声。
颜珠儿闻言，循着张娟所指方向看过去，果然见到厨娘李妈与一个小女孩在斜对面的小巷子里推搡着，似乎是李妈要给小女孩东西，小女孩不肯拿。
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