沈怀恩脾气极好，挨怼了还笑眯眯的认错，“是我说错了，姑娘早。”
“嗯。”
沈南栀点点头，高冷疏离，前世女总裁的范儿摆出来，让沈怀恩眼底多了些惊艳，第一次在一个女孩子身上看到了强大的自信和果决，好像利刃出鞘一样，让人移不开眼。
“家里多了几个下人，我闲来无事，帮你教导他们可好？”
“你懂这个？”
沈怀恩解释道：“略懂吧，我好像以前生活的家里也有奴才，知道奴才们该做什么，这个也不难。”
“莫非你以前是哪个大家族的管家？挺年轻的，能做到管家的位置挺厉害啊。”
沈南栀觉得吧，古代的管家相当于管理层了，能做管家也是有点儿能力的。
“行吧，你看着办。”
沈怀恩又道：“那几个孩子沈姑娘你打算摆在什么身份？”
“这个很重要吗？”
“当然重要，若是小主子，就得是主子的待遇，若是奴仆，就要接受奴仆的教导，若是亲戚，就是半个主子，身份得搞清楚了。 ”
沈南栀道：“亲戚吧。”
沈怀恩没多说，“好，我知道怎么安排， 厨房那边云香一个人忙不过来，还需要买几个粗使婆子，或者是八九岁的小丫鬟，小厮跑跑腿儿， 家里才能运转开来。”
“ 还要买人？家里就我一个主子而已，要这么多人伺候吗？”
她前世也就用两个保姆，一个做饭一个收拾家务而已啊。
沈怀恩道：“一个家族想要运转开，各个地方都得有人，这已经是很精简了，账房，管事儿，采买都是我来担任了，若是各个地方都要配齐人手， 最少也要二十多个。”
“这么多？我养得起吗？”
沈南栀愿意养干活的员工，能创造利益，不吃白饭，家里用这么多下人总觉得太浪费。
沈怀恩又道：“所以我想问的是家里的财务状况，才好安排人手，制定未来的计划，饮食采买的档次。”
沈南栀觉得他有点儿东西，懂得挺多的， 什么都会，是她需要的人才，救了这个人不亏的。
“先吃饭吧，吃了饭慢慢说。”
“好。”
早餐很简单，小笼包子小米粥，一道咸菜，一道咸鸭蛋配着送粥 ，沈南栀吃了一小碗就放下筷子了。
沈怀恩脑子里闪过一个画面，早饭都是八个碗碟，粥也有四五种，想吃哪个选一个，包子也有好几种馅儿料，而不是这么简单的几个包子就打发了。
大概是以前伺候主子的画面吧，沈怀恩接受了自己是大家族管家的身份，也知道现在他没资格挑剔，能吃饱肚子已经不错了。
饭量还不错，吃了五个包子呢，沈南栀托着腮看他吃完， 像是前世参加宴会，看真正的英式贵族用餐，一举一动都像是艺术，吃个饭都很优雅。
“我吃饱了，姑娘有什么吩咐？”
“啊，没有，你收拾了吧。”
沈怀恩薄唇轻启：“收拾碗筷是丫鬟的活儿，我不会。”
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