也就是说，一个月中，能开业两次。
何润东说，“一个问题，就是我们加工的摊子是露天，不卫生不说，就是容客量很小。下一步，我们准备建木楼，每一栋小楼中，可接纳十多人进餐，要配齐桌椅。 ”
市长说，“那就在海边建一条街道，赶完海后，游客就可以拿去加工。 ”
“我们也是这样计划的。 ”
市委书记说，“要建，就统一规范，要有我们舟山的古风色彩。 ”
“赞成！ ”
“赞成！ ”
这事，就委托市里了。
由市里安排，在衢山海边建一排或两排的加工楼。
桌椅也由市里提供。
这时，何润东又说，加工海鲜的人手不够。
岱山一个县也就十五万人不到。
真正能炒出游客满意的菜肴的厨师不多。
市长问，“那你们能上阵多少人。 ”
“一千家。超过了，就没有办法了。每一家，最多只能接待一百人。多了，菜肴质量就会下降。 ”
市委书记说，“在其他的县镇找人，能炒菜的人，带全家过来干一天半。赚了钱，再回去。 ”
“好！ ”
何润东说，“第二件事，就是土特产不够了。衢山镇的土特产全卖光了。带着岱山岛这边的土特产也卖出了一半。农历十六的人，应该比这还多，我们得准备土特产。 ”
副市长说，“那才是最赚钱的东西，都是渔民在海中捞起来的，晒干的海货。必须要准备充足。 ”
宣传部长说，“尚海的人来，买了干货东西，带回去，就能做菜了，那是很难得的。 ”
市委书记说，“马上通知舟山各县镇，统一将家中的土特产拿出来，卖了钱后，给钱他们。同时，让他们出海，继续制作土特产。 ”
解决了两个问题，何润东说，“再就是维护治安的问题，我们岱山的警力不够，我担心会出事情。 ”
这个问题一说，大家都重视了起来。
他们最怕的就是出事。
你做不出成绩来，没有问题，你可以继续当官。
如果你出了问题，那么就问题大了，你就要受处分了。
最后，决定下来，每月初一初二，初十五，初十六这四天，市里增派警力去岱山，维护治安，保护游客的安全。
散会后，何润东与利民去了尚海。
他想去了解一下，尚海人对这次赶海的评价。
到了尚海后，何润东二人便去了一家巷子。
这家巷子内住了不少的人。
大家正坐一个小卖部的外面，聊着天。
何润东上前，买了一包烟，顺势同老板聊了起来。
老板问，“你什么地方人？ ”
何润东用普通话回答，“舟山市的。 ”
老板说，“是岱山的吗？ ”
“不是！去过岱山。 ”
“这回，岱山出大名了。 ”
何润东装不知，“岱山能出什么名？ ”
“你还不知道，岱山弄了一个赶海活动，昨天，回来了一大批的人，大家回来，都说好。他们说，赶海捡的海鲜，可以当场让人加工成海鲜。量大，味道也好吃。 ”
何润东说，“这是有的，我们那里，赶海很热闹，上去就是所有的人，捡到了海鲜，就退回来，带回去家中做吃。用那些东西熬的海鲜粥最好喝。比你们这酒店做的海鲜粥要好吃的多。 ”
“那当然，酒店的海鲜，起上来好几天了，不新鲜。 ”
