于是，他们多租的小楼，被退了回来。
刚好，让那个凶悍的女人租到了小楼。
到了下午四点后，来的人就更多了。
特别是七点以后。人最多。
不少的盐田的人，下班后，开车赶了过来。
一下子，人数达到了五百人。
何润东一声喊，二百栋小楼，开门了一百二十栋。
何润东让人将海边的大灯打开，照亮的如同白天。
海鲜街这边，就更不用说了，地上掉一根头发，都能看的见。
有了灯光，生意一直持续到了晚上的十一点。
等到游客都走了，何润东才回来。
他找到了乡书记。“明天是星期六，会有一个高峰。我们要派人去进乡的路口上引导，不然的话，会堵车的。”
在深镇，堵车是常见的事。
皇岗口岸的大货柜，一堵就是几天。
排队的这头，是皇岗口岸，排队的那边，是东莞市的樟木头。
书记答应安排几个人去路口守着。
何润东说，“今天的停车有点乱，明天，估计停车位是个问题。 ”
“那怎么办？ ”
“只能引到枫木浪水库和香车水库那边去。安排中巴接送那车上的人了， ”
两个人商量完，这才回去洗澡睡觉。
睡到半夜，又被电话给弄醒了。
接过电话，“喂！ ”
电话那边，传来了胡安的声音。
“怎么没精神的样子？ ”
“一天脚没停，吃饭的时间都没有。这不，一回来就睡着了， ”
胡安说，“你这样是不行的。你一个人能做多少事？要学会指挥手下，你动脑，让别人去跑腿。 ”
何润东马上明白了，“谢谢姐夫！我明天就下发任务。 ”
“这就对了！不然的话，你累了，却没有人说你好！因为那些人也想沾些光，你一个占了，他们就没光沾了， ”
“明白了！ ”
“对了，今天的生意很忙吗？有多少客人？ ”
“今天上午来了二百多，下午来了快四百了，到了晚上，来了四百，一天的总人数在一千人。 ”
“那你的加工楼，都开了吗？ ”
“有一些人今天没准备好，只开了一百二十多家。明天，应该能全部开。 ”
“一百多家，招待了一千人，也不算多。你要考虑，如果来了一万以上的人，你这二百小楼是不够的。”
何润东解释，“小楼够，每一栋小楼，能同时接待二十个吃饭。 二百个小楼，能同时接待四千多人。如果按一个小时周转一次，可以周转十次。那就是可以接待四万人。”
“嗯，这样一来，厨师行吗？ ”
“就是厨师不行！每个厨师，接待了三十个人，就叫苦连天了。我们的短板，就是在这里。”
“想到了怎么解决吗？ ”
“想到了，我会打电话给利民，让他招二百个厨师过来。每个小楼加一个厨师，让他们换着操作，换着休息。这样的话，要好些。 ”
“那你就去办，加一个要是不行，就加两个，千万要灶台与小楼不停。还有，捕鱼的人少不少？ ”
“暂时够，如果每天达到了两万以上的人，那就不够了，每个游客平均要吃五斤海鲜，两万人就得十万斤。我们现在，才一千四百个渔民，每人每天捕五十斤，那就是七万斤。 ”
“要防患未然，说不定你们很快就会达到两万人。你要想办法解决这个问题。 ”
“是，我明天开会讨论。 ”
放下电话后，何润东才注意这个问题。
胡安说的对，要是突然增大到了两万人，那就死翘翘了！
