第209章 你们也太勇了吧？

他们之前就是因为桀骜不驯，才被从单位辞退的。

没想到，这次又吃了大亏……

林星宇也不再计较，说道：

“你们以后就做切配菜工作就行，至于炒制火锅底料，我会传授给楚乐。”

“你们站在一旁，能学多少就看自己的造化了。”

林星宇连直播都敢开，自然不怕别人偷学。

配方什么的无所谓，只有火候和手感才是自己的真本事。

安排好后，林星宇就开始准备炒制火锅底料。

在动手之前，他还是习惯性地先开启了直播。

众所周知，川味火锅底料的用料十分讲究。

首先，熬制火锅底料，一般会加一点生牛油。

为何用牛油呢？

牛油可以长时间不断地熬煮。

而且在熬制的过程中，牛油的味道会愈发香醇；

再加上牛油比较香浓粘稠，更容易附着在食材表面；

这一特性，会让火锅的口感更佳。

“你们知道川味火锅一般用多少种辣椒吗？”

林星宇冲6人问道。

楚乐很快就给出了答案：

“所用到的辣椒分别是：糍粑辣椒、朝天辣椒，二荆条椒，魔鬼椒。”

林星宇点点头，继续发问：

“那需要用的香料呢？”

“所需要的香料各个地方不一而足，但基本都用了：”

“八角、桂皮、香叶、排草、灵草、千里香、小茴香、香菜；”

“还有草果、三奈、丁香、党参、陈皮、香果、甘草、香茅、荜拨等。”

楚乐不愧是对于火锅的狂热追求者，香料直接说的大差不差。

这也让其他五人脸上火辣辣的。

虽然他们五人多少也能说一些，但绝对答不到如此全面。

这让他们不禁对自己的手艺产生了质疑。

就在这时，直播间里涌入了大量的人。

污妹子：我的天呐，主播再不开播，我都以为主播出事儿了。

精神病院VIP用户：可不是么，好久不见，甚是想念。

我儿有大帝之姿：主播之前的菜，我都学会了，就等你教授新菜了。

……

看见直播间粉丝如此热情，林星宇也不好意思地解释道：

“抱歉，之前参加了一个比赛，忘记直播了。”

“以后，我会尽量多直播的！”

“今天，我教你们自己在家炒制川味火锅底料。”

川味火锅底料，也在直播间里引起轩然大波。

川妹子：不会吧，主播你这样不会得罪人嘛！

借个火：为何会得罪人啊？

川妹子：他这么一教，配料一公开，那肯定会触及商家的利益啊。

精神病院VIP用户：得了吧，现在的人出去吃，是因为不会做饭吗？

精神病院VIP用户：错了，是因为他们根本不想做！

污妹子：兄台言之有理！

林星宇则是无所谓，他本来就是来外国吸…传播美食文化的。

所以，和国内的那些厨师，根本没有利益冲突。

更何况，就像精神病院说的一样，大家是懒得做饭。

否则，华夏的火锅底料销售行业，也不至于那么火爆了。

一包火锅底料，才多少钱啊！

能省事儿的，绝对不会有人愿意自己制作。

当然，商用除外……

“好，那我们接下来正式开始炒制火锅底料！”