锅热后放适量的油，加入五花肉丝煸炒。
炒出香味后加入葱段、姜末，略翻炒后把切好的木耳、香菇丝倒进去，翻炒几下就可以倒入热水了。
等到锅里的水再次滚开，加入甜酱油、适量的砂糖、盐，多多加些香醋。
然后把调好的淀粉水少量多次的加进去，搅匀至汤略显浓稠就可以了。
拿几个鸡蛋打散，顺着锅边淋下去，很快蛋液就变成了蛋花飘了起来。
把汤锅从炉子上端下来，沈钰才又往里加了些胡椒粉。
等到盛汤时，再加入香菜和芝麻油调味就行了。
酸辣汤做起来又快口味又好，以前都是用熬制的骨汤做的。
自搬到了店铺这边，沈钰还是第一次用炒制肉丝的方法来做。
比起以前用骨汤做的，多了些浓郁的鲜香味道 。
这边汤做好了，周大郎的饼胚也都做完了。
沈钰用竹夹夹过四个，想切了让周大郎带回去。
周大郎笑道：“姑娘真把我们家都当大肚汉了，晚上了，姑娘帮我带一个尝尝就行。”
“今日娘子要蒸米糕的，想来晚饭就是米糕了。”
沈钰笑道：“那带两个吧，一个哪里够分。”
说着，就利索地切了两个千层肉饼，拿过一个小竹篮垫好荷叶装好后递了过来。
周大郎笑着道了谢，就和众人打了招呼，提着小篮回去了。
沈钰看着周大郎离去，突然想到，若是店里多多备些小竹篮，是不是客人们更愿意多买些吃食带回去呢。
这样，又能多赚些银子，好想快点还债。
债务压身的沈钰，满脑子想的都是怎么赚钱。
无奈刚刚开店就遇到郑三娘的事，不管良心上过不去。
管吧，又跟着花时间花精力，关键是还要花银钱。
沈钰瘪瘪嘴，心里想着，找机会要和娘好好谈谈。
不能总是热血上头地要帮别人的忙，自己家又无背景又无钱财，还是好好赚钱要紧。
沈钰心里想着小竹篮的事，看李氏姜氏已忙完了，就只有七喜还在那儿哼着戏里“嘿嘿哈哈”的唱词，在那里不紧不慢地烙着千层饼。
沈钰就把自己刚才想到的多备些竹篮的事，和李氏她们商量。
姜氏赞同道：“这法子不错，这种小的竹篮一个只要十文钱，若是一次买的多些，想来还能便宜些。”
“现在天气开始凉了，多带些食物就是吃个一两天也不会坏。”
“若是有合适的可以打包的器具，想来客人们是愿意一次多买些的。”
李氏则大包大揽地道：“竹篮我去买，我常去那家店铺里采买厨具，掌柜的都和我熟识了。”
“这个竹篮咱们买的时候是自己用，挑的是材料好，手工细致还在竹篮外面编了花纹的。”
|若是拿来打包用，就买差不多大小的，手工就不用这样讲究了。”
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