坐下后，服务员过来了。
服务员认识牛仔，笑着同他打招呼。
真甜！
牛仔将菜单递给了曹云龙，让他点菜。
这里不像罗甸，请客的人点菜。
这里是客人点菜。
反正就是大排档，你点上天，也就那点钱。
曹云龙接过来一看，菜品不少。
做鸡煲的广州哪里都有，但是这家吃鸡煲的人特多，每桌都有。应该是一吃就爱上的鸡煲人。
绝对要一试！
鸡煲用的是老广称为“村头炭炉”，以前就是很随意在村头上吃鸡煲，那样才够味。在精致的餐厅里是不会吃得到真正美味的鸡煲。
先吃鸡后喝汤再吃汤里的木瓜和海螺。鸡真的太好吃了，肉质紧致结实，纹理很清晰，没有一般鸡肉的腥味。
鸡皮和肉之间还有一层薄薄的脂肪层，吃起来更爽口Q弹，甩一甩DuangDuangDuang的。
木瓜的清甜和海螺的鲜甜简直为鸡煲为鸡煲加分好多，汤底虽然是老鸡汤熬制，但不会腻，清甜好喝。
广州最地道的沙煲都能在这里吃到。
曹云龙问兄弟们吃什么沙煲？
大家说，“你吃什么，我们就吃什么。 ”
于是，曹云龙点了一份有祛湿滋补的杜远凉瓜焖禾田鸭。
这是给牛仔的，他喜欢吃这个，滋补的，他得补！
而曹云龙点的是啫啫煲。
这是上世纪八十年代在广州大排档出现的啫啫煲，现在，很少人吃了。
不是没人吃，而是没人做的好吃。
在这里终于吃到正宗的了！
火候很够，大肠头自带的脂肪被烧得发出“滋滋滋滋”的响声，这是世界上最好吃的BGM了！
酱汁裹在大肠上，拌一拌都是脂肪的焦香味，香味直接窜进鼻子里，色泽亮黄，看着就让人欲罢不能！
曹云龙的兄弟们吃的是连连叫好！
他们年轻，就是喜欢吃这种油重脂肪多的肉食。
吃完了饭，大家一起回到了临时宿舍
牛仔告诉曹云龙，“明天开馆，人们都会去主馆。副馆的人不会很多。你们要耐心地等待。 ”
曹云龙点点头，前一世，他去过广交会。知道那里的情况。
副馆在三天之内，是不会有多少生意的。
等到人们逛完了主馆，才会想起到副馆来。
不过，曹云龙有办法，让客人来参观自己的摊位。
第二天，广交会开业了。
世界各地的客人，都涌进了广交会。
曹云龙在船上，培训大家的事情，开始落实了。
在那主馆热闹的时候，副馆的人，都在闲着。
大家都知道行情，没有人去在意这三天。
每个摊位前，就留下一个人看摊。其他的人都去参观主馆了。
曹云龙拿来了一个录放机，将按钮按下去。
马上，一声音乐响起。
这首歌的中文名称叫《男儿当自强》。
发行时间是在1991年。
歌曲原唱是林子祥。
不同的是，在音乐响起的时候，曹云龙的兄弟们有六人出来，排成了两排。拉开了架子。
“ 傲气傲笑万重浪
热血热胜红日光。”
唱到这里时，六个人一齐喊了声，“ 哈！”
喊完了后，就一齐出了拳。
“胆似铁打骨似精钢
胸襟百千丈
眼光万里长
誓奋发自强”，
这时候，曹家兄弟们打起了曹家拳的套路。
整齐划一。十分壮观！
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