王白吃完了饭，心满意足地站起身，正打算离开飘香楼。他的动作很快被眼尖的飘香楼老板捕捉到，老板立刻快步上前，脸上挂着职业的微笑，但语气中带着不容置疑的坚定：“客官，您还没付钱呢！”
王白轻轻摆了摆手，一脸轻松地回答：“今天我出门匆忙，忘了带钱。”
老板的脸色顿时沉了下来，怒气冲冲地指责道：“怎么？你想吃霸王餐？”他的声音在酒楼内回荡，吸引了其他客人的注意。
就在这时，吕管事也来到了飘香楼，他的目光在人群中一扫，立刻发现了王白。吕管事快步穿过人群，走到王白身边，脸上带着一丝关切。
飘香楼老板见状，立刻指着王白，对吕管事说：“管事，你来得正好，这小子想吃霸王餐！”
吕管事闻言，先是看了看王白，然后又将目光转向了老板。他的声音平静而有力：“家主可有此事？”
老板听见“家主”二字，心中顿时一惊，感到事情不妙。但王白却毫不在意，他老老实实地承认了自己确实没带钱。
吕管事的脸色变得有些难看，他盯着飘香楼老板，厉声斥责：“谁给你的狗胆子敢问家主要钱？怎么连家主都不认识了？”
飘香楼老板如遭雷击，脸色瞬间变得苍白。他意识到自己犯了一个巨大的错误，连忙扇了自己一个响亮的耳光，一边打一边骂道：“小人有眼不识泰山，无意冒犯家主，还请家主大人不计小人过！”
王白看着这一幕，轻轻摆了摆手，示意吕管事不必再追究。他的声音中带着一丝玩味：“行了，吕管事，你来的正好，烦请你帮我把饭钱付了吧。不过我看这飘香楼的老板确实也该换了，他连自己的东家都不认识，这样的人怎么能够管理好一家酒楼呢？”
吕管事点头应允，随即从怀中掏出一锭金子，递给飘香楼老板：“这是家主的饭钱，收好了。至于你的去留，我会禀告家主，由家主定夺。”
飘香楼老板接过金子，脸上的惊恐和羞愧交织，他连连点头，不敢再多言。
王白的目光在飘香楼老板的身上停留了片刻，然后他的声音平静而坚定地响起：“你把刚刚招呼我的那位小二叫来，从今往后，他就是这飘香楼新的老板了。至于你嘛，等你把工作交接完以后就自寻去处吧！”
飘香楼老板听到这个决定，双腿一软，立刻跪倒在地，声音中带着哭腔：“家主我错了，我还有一家老小要养活，请家主大人再给我一次机会吧！”他的额头紧紧贴着地面，双手颤抖着，显得十分惶恐。
吕管事见状，也上前一步，语气中带着一丝恳求：“家主，虽然他冒犯了你，但他在这里一直兢兢业业，如今飘香楼的火爆生意也离不开他的功劳。还望家主三思！”
王白没有立刻回答，他若有所思地点了点头，似乎在权衡着什么。片刻之后，他再次开口，声音中带着一丝宽容：“那好吧，从今往后，那小二当掌柜，你就是辅佐他的副掌柜了！”
飘香楼老板闻言，连忙磕头拜谢，额头撞击地面发出沉闷的声响：“多谢家主大人的大恩大德，我一定尽心尽力，辅佐新掌柜，不敢有丝毫懈怠！”
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