第31章 兔兔这么可爱，吃兔兔

洗了好一会的苏年年，再三确定自己洗干净了，才大声喊：“堂姐，年年已经洗好了，你来检查。”

苏心语慢悠悠的过来，在堂弟幽怨的眼神检查野果是否洗干净了，毕竟小孩洗东西还是很马虎的。

苏年年焦灼的等待，不自觉的都屏住了呼吸。

悄悄观察到小堂弟状态，无声的笑了笑。

确定苏年年洗干净了，不由高看了他一眼，没想小家伙，还挺细心。端着一盆洗好的野果就进了厨房，没一会端着一个小碗出来。

里面装了一小碗野果，递给嘴巴都能挂油壶的苏年年。

苏年年惊喜的抬头看着堂姐。

“行了，快吃吧，吃了帮我烧柴！”苏心语就开始把洗好的野果，风干一下水分，又找到家里白糖，用力碾碎一些。

“好！”答应完的苏年年，就开始吃碗里的野果，没一会就都进了小肚子。

“年年，你在去摘几个你上次摘得那个酸橘子回来！”苏心语说道。

苏年年又屁颠屁颠去摘酸橘子。

摸了摸没什么水分的悬钩子，把它们倒入锅里，在倒入白糖，就开始慢慢的熬。

苏年年的酸橘子摘回来了，苏心语都往锅里挤了一些酸汁，搅拌一下锅里，慢慢的把锅里的一些浮沫撇掉，就开始退火等着降温。

苏心语特意找了几个家里罐头瓶子，刚好装满了整整四瓶。

家里留一瓶，大伯娘家一瓶，爷爷奶奶家一瓶，程大哥一瓶。

装瓶完成，锅里还有不少留下的果酱，苏心语直接下热水冲泡了一锅悬钩子果酱水。

第一位品尝到了的就是苏年年小朋友啦！

“堂姐好好喝，酸酸甜甜的比，比糖水好喝多了！”比糖水都好喝，算是这个年代的高度评价了。

煮了一大锅的苏心语，分成两份装着，一份装着放在井凉着，到时候家人上工的时候，可以给她们送过去，一份就放在堂屋饭桌上，等他们回来就能尝尝。

收拾好了，苏心语就准备把娘特意给她的兔子给处理了。

苏年年现在高兴的跟过年一样，刚刚堂姐和她说，熬好的果酱他能带走一瓶。

苏母是真的疼闺女，直接就给苏心语留了三只兔子，背负着沉重的母爱，做的不好吃苏心语都觉得对不起自己娘。

拿起到就先把兔子都宰成小块，放下刚刚要年年剥的大蒜，又切了几片姜进去，倒了一小勺白酒进去去腥，这酒还是昨天在爷爷那里做果酒，苏心语特意留的一点下来，今天又直接就嚯嚯完了。

加入大葱段，有扯了一些芹菜放里面，加入一些香料，胡椒粉，半勺老抽半勺生抽，半勺盐，弄完这些都让兔子在一旁腌制。

家里人都挺能吃辣的，苏心语拿出不少干辣椒，和苏年年两人就坐着小板凳，拿着剪刀开始剪干辣椒。

估摸着腌制的时间差不多了，放下手里没剪完的干辣椒，就开始起身烧油。

然后田里摘得青椒，香葱打结，香芹段，香菜，香叶，山奈，八角，桂皮，丁香，先大火，沸腾后中火煎，等锅里的菜都变颜色后在用小火继续续煎，直到所有调料变成酱色，捞出这样炒兔子的底油就好了。

等锅里的油转大火烧开，在下入切好的兔丁翻炒，直到水分被炒干，汤色变的清亮，继续翻炒大约10分钟，兔肉表皮开始发干了，这时倒出多余的油，锅底留少量底油。