张青压根没空理会刘大厨，只管将手里的蛋液搅拌，之后又在蛋液里加了几滴陈醋和清水。做完这一切之后，张青拿出几片五花肉开始放在铁锅里煸炒。
刘大厨那边已经将鸡蛋炒好，现在准备放入西红柿炒出汁液，而张青那边还在紧锣密鼓的进行鸡蛋的搅拌。
之后张青与刘大厨的步骤差不多，只是在调料的选取上有所不同，张青炒菜的速度很快，用五花肉煸出的猪油伴着西红柿的汁水，红色的酱汁浓浓的铺在锅上，再放入事先已炒的很嫩的蛋液，一拌，一翻撒上葱花与几滴芝麻油便完成了。
刘大厨那边也已经将自己的成品装入食堂专门用的铁盘里。
张青在自己的铁盘底部做了一个不起眼的记号，之后才让端盘子的人将菜端出去。
冒着热气的两盘西红柿炒鸡蛋摆在桌上，张青见评委们都拿起筷子准备上前试吃，站出来组止道：“等一等。我让刘大厨与我一同做了五十人份的西红柿炒蛋。所以加在一起这里应该有一百人份的量。既然家委会是希望中海的学生能吃到喜欢的菜肴，所以我认为最好的评委人员并不是校领导和在座的九位家委。而是真正会吃到窗口菜的学生们。所以我想请各位还在学校的学生们各自排队打菜，选择自己想吃的西红柿炒蛋，这样哪一盘先卖完，那就是谁的赢了。我已经在我的餐盘底部做了记号，等吃完之后翻过来就可以知道是谁的菜了。”
张青的话让校领导和家委会成员都傻了眼，如果这样的话，那他们此刻坐在这里不就成了摆设了。而且就算知道家委知道哪一盘是张青的菜也无法作假，因为决定权已经不在他们的手上了，学生们根本就不知道是谁做的，也不关心，他们只认菜好不好吃，所以他们才是真正这场比赛的最终决定者。
黄颖看了一眼已经惊讶的说不出话来的蒋燕，眼神一凝，内心暗暗祈祷希望你找来的厨师是有真本事的，要不然这一次家委说不定还真的会在全校师生的面前弄出笑话。
刘明当然没有意见，而且他认为这样最好，也最公正。本来他还为张青着急，因为他深知家委会对张青承包窗口的事情早有成见，所以这一次的比赛说的好听点是公平比赛，但实际上却是家委一次精心的设计，黄颖是不容许出现状况外的情况发生，所以她和蒋燕应该早就计划好了。
可惜没有人料到张青这个小姑娘居然不按理出牌，直接釜底抽薪打乱了家委会的计划。
“这样更好，既然是学校食堂，做的饭当然还是学生吃，他们的评价最有发言权！而且也到了饭点，就让那些留在学校的学生们一起出来选出他们自己喜欢的菜！”刘明大手一挥，就这么决定了。
黄颖本来已经私下与几个家委商量好了，到时候一致判定刘大厨的菜更胜一筹，可惜现在情势逆转，她刚才一直强调公平公正，现在这么多人看着，她也不能自己打自己的脸。
更何况张青说出来的理由义正言辞，没有半点可以反驳的理由，学生食堂可不就是学生做主吗？
围观直播的学生早就按捺不住了，各个奔走相告，不一会儿留在学校的学生们都拿着饭盒在食堂排起了长队。
而这时张青站出来继续道：“既然有观众还有校领导家委会帮我们守着，那我们就继续开始下一道比试吧。”
黄颖也想赶紧开始下一场，毕竟这三个厨师都擅长不同的菜系，再比一道赢率就更大了。张青这个小孩就是再精通厨艺也不可能把每一种菜系都掌握，所以这一次她直接要求：“可以，那就进行第二场的比试。不过因为中海的学生有些来自不同的地方，口味有咸有辣，所以这一次应该比试一道与之前不同菜系的菜。”
张青同意道：“可以，那这一次就比一道川西菜麻婆豆腐吧。”
