张志军碰见为难的事儿就是必须学会做饭，刚开始的时候他问了一下工长。
“咱们工区有食堂吗，或者说车站有食堂吗？”
工长给他解释着。
“都是本地的人拖家带口的。
想吃饭的时候，提前回去吃一口再回来，反正就那么点固定的点数也耽误不了上水，哪里有什么食堂，你必须学会做饭，这车站原先搞了个食堂，因为闹别扭也就散了，就那么两个单身。
这做饭嘛，我教你蒸馒头烙饼，做菜很简单的，并不难学。”
头一两天张志军到街上的小饭馆对付一顿，然后买了两口小锅，原先工区还有个大锅，现成的案板。
因为每年的时候都要来检修人员，所以他们必须得做饭，就提前准备好了案板擀面杖以及做饭的家具。
工长首先告诉他如何蒸馒头，而且从家中带了一块面包子。
“你先把面肥化开，用温水加上，千万不能用开水，否则烫死了，再把这面活好，就像这样再盖上盖慢慢醒着，过两小时以后就发起来了，然后加碱面，这碱面加多了就发黄了，如果加少了就发酸。
我告诉你个诀窍，就用这个盒子挖上两盒面，正好蒸上一锅。
每天烩菜的时候，顺便把馒头热一下，这白面可以擀面条烙饼，当然这烙饼要费点麻油。
你的粮食关系已经转过来了，这里有个粮食本，我给写个条子，可以照顾你，先买上一袋白面。”
张志军事后才知道，作为一个铁路的小工长也是很牛气的，不少的用户要吃铁路的水，铁路的水除了好喝，而且从来不停水，地方单位都争想着走后门想接铁路的水，但是得经过水电段批准。
而这最让人眼红的粮店，却正好吃着铁路的水，所以上水工要想吃点白面是很容易的事，这就是所谓的走后门。
张志军很快的喜欢了这个地方，这一出门不远处，有一个小饭馆，每天早晨卖着油条。
每天早晨张志军五点半就起来了，这是跟师父在一块养成了早起早睡的习惯，然后他绕着旗里跑上一圈，正好六点到了，他直接头一个去吃早点，最多一次他一顿吃了七根油条。
张志军是个单身汉，平均下来就是他最富有，上水师傅拖家带口，每回家都有六七口人才挣六十六块钱。
工长的工资最高七十九块钱。
张志军提前跟父亲说好，以后的婚事由自己解决，不用你操心，挣的钱你也不要过问，这父亲爽快的答应了。
张志军一般很少回家，他也懒得回去，在这里工作更加的清闲
让张志军感到最解馋的这里卖的月饼，那是两毛钱一个，并且不要粮票，这个月饼是粮站小集体做的，都是粮站的职工的孩子没有工作，于是办出了这么个小企业。
那月饼就是四糖四油，每年八月十五本地就兴起打月饼，最高的就是四斤油，四斤糖，十斤白面制造的月饼。
那口感别提多香了。
张志军很快的认识一个年轻人，，他是这里的做月饼的大师傅，看着他还没脱去幼稚的脸，张志军问着你今年多大了？
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