菌子洗干净后切成手指头大小的颗粒，锅中放宽油，把菌子倒进去用小火慢慢的炸，炸到变黄的时候，把菌子铲到一旁，往锅里下入葱白、蒜末、姜粒、花椒粉、糍粑番椒、盐、少许酱油。
爆香后把菌子跟调料翻搅均匀，再放入油炸花生、猪油渣，还有干番椒段，撒上一把芝麻，便可出锅了。
菌子表皮被炒得金黄，表面还附着着芝麻跟番茄，麻麻辣辣的味道充斥在鼻尖，闻到这味道，口水不停的在嘴里分泌。
苏子苓拿了几双筷子，“来都尝尝什么怎么样？”
“我先来，我先来，我来替你们尝尝有没有毒！”苏子木迫不及待的拿了筷子先尝了一口。
“我去，不行！”
一口下去，他便放下了筷子，便走开了，搞得众人一脸懵。
苏子苓愣了愣，翻车了？
不能吧？
她自己尝了一口，很好吃啊！
“这么好吃的菌子酱，必须得配主食啊，有干饭最好了，拌饭吃，绝对下饭，没干饭也没事，我觉得跟这个窝窝头也挺配的，嘿嘿！”
他笑了两声，把刚刚吃剩下的几个窝窝头连盆端过来了。
他还拿了一把小勺子，舀了一勺菌子酱，放窝窝头里，一口咬下去，他眼睛都眯起来了，“嗯～就是这个味，太绝了！”
“脆脆的猪油渣，香香的花生跟芝麻，还有菌子的鲜美，再加上麻麻辣辣的调味料，以及脆脆的番椒段，配上这个窝窝头，简直不要太好吃啊！”
“阿姐，这个菌子酱绝对可以卖爆了！”
“你不是刚吃饭嘛，还能吃得下？”苏母看了他一眼。
“阿娘你不懂，你要是尝了这个菌子酱就不会这么说了，”说着他还给苏母弄了一个，“你尝尝，你尝尝，不好吃你打我！”
苏母半信半疑的接过，一口咬下去，整个人都惊住了。
她从来不知道，这个窝窝头竟然这么好吃。
“爹，娘你们都尝尝，这个真好吃！”
就这样，一家人刚吃了饭，菌子酱出来了又吃了一次，一个一个窝窝头下肚，犹意未尽的。
苏父摸了摸肚子，“若是配的馒头就更好吃了。”
没有窝窝头了，苏子木还在吃菌子，“我觉得这个酱拌饭，拌面条、做红薯粉哨子，或者是配馒头窝窝头都好吃！”
他砸吧砸吧嘴，“不对，我觉得就是配鞋底都好吃！”
吃饱喝足，到嘴还馋，闻到这满屋子的菌子香味就想吃，苏母喝了一瓢水，“不行了又撑又馋的，不能待在厨房了，我要回屋了，明天起来吃了饭全家上山去找菌子，什么菌都要！全摘回来，做菌子酱！”
“阿娘，也不是什么菌都能要的，像那个马屎菌、老人头、老母猪青这些肯定是不能吃的，吃了这玩意儿真的会躺板板。”苏子苓打趣道。
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