看着躺在地上的山药。
那一个个粗的，李悦就没有见过这么粗的山药。
要不是他通过系统测试了一下这个山药的品相。
他还真不敢做。
将山药削皮泡入水中，在水中加上适量的醋，按二十比一的比例进行浸泡，这样能够保证山药的口感。
不至于在汤后期煮的过程中太快的煮烂。
山药处理好了之后，就开始处理老鸭。
通过机器把老鸭切成小块，随后用料酒进行腌制，腌制十分钟左右，用清水冲洗干净，以减少腥味儿，然后将鸭块放入开水中焯水，焯水的过程中加入适量啤酒，这样不仅去腥。而且还保证了鸭肉的肉质和口感，大火烧至五分钟，焯水的过程中，需要不断的去除水中漂浮着的油渍和杂质，五分钟之后捞出洗净沥水。
山药和鸭肉前期的处理过程非常重要。
每一步都要精准的把握好，稍差一步，都会影响口感。
所以李悦才亲自做前期准备。
这些准备好了之后，就开始在锅里注入清水。
把鸭肉，以及葱姜蒜一起放入水中，大火烧开，查看是否有泡沫，没有泡沫之后，倒入黄酒，盖上盖儿，大火十分钟后转入小火。
在这个过程中，不断有鸭肉的香味从锅中。
夹杂着蒜香，以及其他材料的味道，香的旁边儿的李叔都待不下去了。
要是再闻一会儿，他恐怕就受不了要把锅盖先开吃两口了。
鸭肉在炖煮的过程中，李悦就在另外一口锅中进行其他菜品的制作。
大概一个半小时之后揭开锅盖。
瞬间，锅里的香味四散开来。
之前可以说是一点一点一丝一丝的往外漏，那香味只在后厨能闻得到。
而这锅盖一揭开，厨房周围几百米都是鸭肉的香味。
甚至连百米开外的工作室内，都能闻得到这个味道。
“哇，好香啊，好香啊。”大田一边儿裁着缝纫机，一边儿忘我的吸着空气。
这个味道简直不要太好闻。
明明早上他已经吃的够多了，但是闻到味道的那一刻。
大田就觉得自己的味蕾受到了挑逗。
肚子也已经在咕咕叫着。
而现在一吃饭居然还有一个小时。
这这这这。
这简直就是在折磨人呀！！
越是这样，大田脚下的动作就越快。
站在保护室里面的几个狱警，那真是大眼瞪小眼。
满脸的不可思议。
从昨天下午他们就已经听说了五号监狱的奇怪，想着今天就会好，没想到这情况怎么还越来越严重了呢！
不过也还好他们不惹事。
看起来就真的很像在认真工作的样子。
说回厨房。
李悦看着锅里满满的鸭肉，和被鸭肉煮白了的汤，自己都忍不住吞了吞口水。
这闻着香，看着更香。
转身，就去旁边的橱柜里找了一个口罩。
忍不了忍不了。
戴上口罩之后，李悦把之前准备好的山药倒进去。
用小火再炖煮四十分钟左右。
四十分钟之后，加入枸杞以及盐。
最后在闷上五分钟，让汤汁最后锁住所有的味道。
打开锅盖的那一刻，白腾腾的烟从锅里冒了出来，带着鸭肉和山药鲜美的香味扑面而来。
醇厚的鸭汤味儿，没有任何阻拦的串入了李悦的鼻腔，冲斥在大脑里，不断刺激着李悦的味蕾。
不行。
李悦自己都忍不住了。
摘下口罩，拿起小碗，就给自己盛了满满的一大碗。
