2. **庐山石鸡**：选用庐山特色田鸡，加辣椒等佐料烹制而成，肉质细嫩，香味浓郁。
3. **井冈山烟笋烧肉**：以井冈山的烟笋和猪肉为主要原料，烧制成的菜肴，烟笋鲜嫩，猪肉入味。
4. **余干辣椒炒肉**：余干县的特色菜，以辣椒和猪肉炒制，口味香辣，是江西人喜爱的下饭菜。
5. **南昌拌粉**：将米粉煮熟后，加入酱料、花生米、葱花等拌匀，口感爽滑，味道香浓。
6. **瓦罐煨汤**：以土质瓦罐为容器，煨制出的汤品，味道鲜美，营养丰富。
以上是六道江西菜，与你的六道粤菜进行 PK，每道菜都有其独特的风味，你可以根据自己的口味和喜好来评判。不过，美食的魅力在于多样性和个人喜好，不同的人可能会有不同的评价。希望你们能够享受这次美食的挑战！厨师们听到这个建议，兴奋不已，立刻开始着手研究新菜品。他们精心挑选了两地的特色食材，反复试验烹饪方法，力求将两地美食的精髓完美融合。
经过几天的努力，一道道创意十足的新菜品终于呈现在众人面前。其中一道“茅山咸鹅炖豆腐”吸引了大家的目光，茅山咸鹅的咸鲜与平桥豆腐的滑嫩相得益彰，入口回味无穷。
另一道“盱眙龙虾酸汤”也备受好评，盱眙龙虾的鲜美与镇江醋的酸甜巧妙结合，独特的风味让人赞不绝口。
这场美食的交流与创新，不仅让人们品尝到了别具一格的美味，更促进了淮安和镇江两地美食文化的融合与发展。八大菜系，各个都是响当当的招牌。晋菜的代表是汾河东坡，依山傍水，自然风光很美。主要食材有羊肉、面粉、淀粉。制作方法非常简单，把羊肉煮熟切片，用淀粉、面粉裹一下，入油锅炸至金黄酥脆，特别香脆。
我们河南主要做菜以炖、炒、烧、熘着称。有一道菜非常有名，叫胡辣汤，非常有特色，是把各种食材如豆腐、鱼丸、虾丸、羊肉等先煮熟，再放各种调料如葱、姜、大蒜、香菜等，最后加入汤汁，搅拌均匀，热气腾腾的。喝上一口，特别有味。
我们河北的菜以包子、面食为主，像驴打滚、艾窝窝、炸糕、卷凉皮等，都是很有名的。特别是驴打滚，把糯玉米、黄豆、白薯粉搅拌均匀，蒸熟，撒上桂花、芝麻、红薯粉，吃起来特别香。
我们江浙菜以清淡、鲜美为主，特色是糖醋、小炒、清蒸。糖醋排骨非常有名，把猪肋骨剁成小块，用盐、料酒、姜腌制一下，煎至两面金黄，再放糖、醋、番茄酱等，煮开后收汁，特别好喝。
我们广东以烧、炒、煲、清拌为主。我们经常吃的烧鹅、烧鸭、虾饺、肠粉等，都是很有名的。特别是虾饺，皮薄馅嫩，汁水丰富，咬一口，鲜美无比。
我们云南以米线、凉卷粉、过桥米线等为主，口味比较重，像酸辣汤、麻辣烫、串串香等，都很有名。
我们东北以炖、烤、涮为主。特色是锅包肉、东北炖酸菜、红肠等，味道都很浓郁。这些来自不同地区的美食，汇聚在一起，形成了一场丰盛的盛宴。人们可以品尝到各地独特的风味，感受着中华饮食文化的博大精深。
在这场美食的交流中，厨师们互相学习，取长补短。他们不断尝试新的组合和烹饪方法，创造出更多新颖美味的佳肴。
而食客们则大饱口福，一边欣赏着美丽的风景，一边品味着地道的美食。他们分享着彼此的心得和感受，增进了人与人之间的情感联系。
这场跨越地域的美食之旅，不仅满足了人们的味蕾，更让他们领略到了祖国大地的多元魅力。美食的交流不仅仅局限于厨房和餐桌。游客们纷纷拍照留念，记录下这些美味的瞬间，并分享给亲朋好友。社交媒体上掀起了一股讨论热潮，大家晒出自己最爱的菜品，分享着美食背后的故事和文化。
地方政府看到了美食旅游的潜力，加大了对本地美食产业的扶持力度。他们举办美食节、厨艺比赛等活动，吸引更多游客前来品尝。一些厨师也开始走出家乡，到其他地方开设分店，将本土美食推广到更广阔的市场。
这场跨地域的美食之旅，成为了连接各地人民的纽带。通过美食，人们更加了解和尊重不同地区的文化差异，也促进了区域间的经济交流和合作。中华美食的魅力，如同一条无形的丝线，将全国各地紧紧相连。为什么我发这个视频？就是想让你讲我这个清蒸武昌鱼做出来太好吃了，大家一定要去试一下。
清蒸武昌鱼，可以用草鱼也可以用黑鱼，我这次用的是草鱼，但是你们不要用那种太大的草鱼，因为那个鱼太大了，很难熟。我这个鱼大概有一斤多重，但是给我蒸了十分钟，还是不太熟。
所以，如果你们用草鱼，一定要把鱼切小一点，不要切的太大。把鱼洗干净，一定要把鱼腹里的黑膜一定要取出来，洗干净，在鱼身上切几刀，但是不要切的太深，再把鱼拍上生粉。
什么都不加，就拍一点生粉，这样蒸出来的鱼就不会脱皮。再把鱼放在盘子里，准备一点葱姜蒜，把葱切成段，再把姜切成片，把蒜切成粒。
这些配菜可以根据自己的喜好来选择，我这次没有放任何的调料，但是你们如果喜欢可以放一点盐，来提味。在锅里烧开水，水开以后把鱼放在锅里蒸，记得一定要放一勺盐，这样蒸出来的鱼就不会黑。
等大概蒸十分钟左右，把鱼倒在盘子里，再把锅里的水倒掉，在锅里刷一层油，再把葱姜蒜铺在锅里，再放一点辣椒，开小火，把辣椒炒香，辣椒炒到有一点点焦褐感，再把蒸好的鱼放在锅里。
让鱼皮朝下，再把炒好的辣椒倒在鱼身上，再撒一点葱花，开大火，把鱼翻个面，让鱼也均匀的吃到辣椒。再等大概两分钟，就可以出锅了。
再撒一点葱花，从锅里倒出来，让这个端上桌，一道香气扑鼻的清蒸武昌鱼就做好了。鱼肉鲜嫩多汁，带着淡淡的葱姜蒜香味，配上一碗热气腾腾的米饭，简直是绝配。大家快来试试吧！鱼冒一点烟，这个鱼就做好了。
