萧衍之走之前，沈长清抽空给他卤了十来个鸡蛋，烙了几张放糖的饼，还烙了几张野猪肉馅儿的馅饼，让他在路上吃。
并且叮嘱到，无论遇见什么情况，不要冲动，要保证自己的安全。
萧衍之乖乖听话，深深的看了一眼沈长清，转身离开。
他要尽快处理好这件事，替爷爷翻案，这样，他们家就会恢复到从前的荣光，他才能配得上光明耀眼的沈长清。
……
萧衍之走后，沈长清一边担心他，一边做着卤味，萧衡之也加入了帮忙的行列，别看萧衡之只有十岁，可是干起力所能及的活来，丝毫不输大人。
削土豆皮的工作就交给了萧衡之，土豆皮被削的又薄又快，沈长清忍不住夸赞了他，小伙子也非常有成就感。
沈长清用了超市里的豆芽和香菇，每天提前拿出来两盆倒进锅里，不叫任何人看见。
其他的婶子们还是负责洗猪下水，只是从原来的二百斤，涨到了现在的三百斤。
去掉一些不能吃的，三百斤的猪下水，拢共能剩下二百六七十斤，还是由沈二狗他们家负责拉回来。
现在的部队会派人来车去卤味，所以沈二狗省去了送货的这一趟，但是由于猪下水的量大了些，工钱就还是原封未动。
沈长清把空间里囤着的黄豆，拿了五十斤给胡婶儿，让她每天都做豆腐出来，这样，冻豆腐才能源源不断的供应上。
胡婶儿家里有两个女儿，一个十七，一个十四，都被胡婶教养的性子很好，干活也麻利，做豆腐的事儿，就交给这母女三人。
胡婶儿的丈夫在家里排行老四，所以大家都叫他老四，或者四哥，今年跟沈父差不多大，也是很好的人，老实厚道，不多言多语。
虽然说是沈长清出了做豆腐的主要材料，可是胡婶一家四口人都付出了劳动，还有人家的配方卤水豆腐。
而且胡婶家里的条件也有些困难，沈长清就跟沈父沈母商量，给胡婶也开一份工钱。
主材料由沈长清负责，胡婶一家四口负责制作纯正的卤水豆腐。
除去最开始的三天每天供应给沈长清家二十斤豆腐。
三天过后，每天保证十斤就可以。
二十斤豆腐，也就是两板，一个月的工钱是十块。
就相当于给沈长清打工了，她按月付工资。
胡婶听到这个消息很激动，也有些不敢相信，既谢谢沈长清，又谢谢沈父沈母，那眼含泪水说不出话的神情，让沈长清忍不住同情。
一个月十块钱，这对于只会做农活的人家来说，也是一笔巨款了，毕竟他们不出去做工，一年到头也攒不下几块钱。
胡婶子和沈四叔感恩戴德，两个女孩子也激动的热泪盈眶，有了这笔钱，她们家今年就能过一个富裕的年了。
一斤的黄豆大约能做出三斤的豆腐，五十斤黄豆能做出能出一百五十斤豆腐。
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