沈青青把这些已经磨好的香料粉分成几份放在不同的碗里，因为每个人吃辣的程度都不相同，所以沈青青把辣条分成了好几个辣度。
每个碗里的辣椒粉数量和辣椒种类都不尽相同，但是其他香料粉的数量都大差不差。
当然，还有最辣的一碗调料是单独给她自己和唐夫人准备的，用的是唐夫人千辛万苦寻来的爆辣辣椒。
唐柔柔和元尚帮着沈青青把这些碗排好序放到灶台旁边，等会儿油烧热了方便直接泼上去。
沈青青把锅里的底油重新加热，再把篮子里已经控好水的小葱、香菜等等都扔到锅里油炸，为了保持小火加热的状态，灶台里只留了一根柴火再慢慢烧。
没过多久，油锅里开始慢慢冒出香味，沈青青拿着勺子一点点地推动锅里的调料，让它们能够均匀受热。
沈青青耐心地等着，慢慢地锅里的调料颜色开始发生变化，调料里的水分也开始慢慢消失，叶子逐渐变得干枯发黄。
等所有东西都炸到金黄甚至有点焦脆的时候，沈青青把灶台里的柴火熄灭抽出来，再拿筷子把里面已经炸到焦黄的香料给捞出来。
到这一步，泼在香料粉上的热油就熬好了。
怕油溅到身上，沈青青把手放在大勺子的末端，身体微微后退，跟香料碗保持一定的距离。
元尚和唐柔柔见状也有样学样，各自后退几步。
沈青青趁热从锅里舀了一勺油，她小心翼翼地拿着盛满油的勺子，往旁边的香料碗里倒进去。
香料粉和热油刚一接触，就发出“呲呲呲呲”的声音，与此同时，一股热油激出来的香气也从碗里朝着四面八方冒出来。
元尚和唐柔柔吸了吸鼻子，都被这股香气引得有些发馋。
怕油冷了没效果了，沈青青一鼓作气，把剩下几个香料碗里都泼上了热油。
剩下的步骤就简单多了，用筷子把碗里的香料跟热油搅和均匀，辣条的灵魂拌料这就做好了。
最后一步，就是把浇过热油的香料倒在已经处理好的豆制品上，用手抓拌均匀。
因为现在还没有一次性手套，沈青青担心直接上手，手会被辣椒素辣到，所以最后沈青青还是选择找一个大木盆，把东西都倒进去，两只手拿着木盆颠了几下，最后再用筷子拌了拌。
保证每一片豆制品上都裹上了调料，沈青青这才停下手里的动作。
就这样，新鲜出炉的手工辣条就做好啦，可以直接开吃。
因为这次做了好多辣度，元尚和唐柔柔帮着沈青青调拌了其他豆制品。
看着桌子上一排“劳动成果”，沈青青掐着腰满含欣慰。
“好啦，尝尝吧，这份是微微辣的，你能吃。”
沈青青端着其中一盘辣条，用筷子夹了一口递到唐柔柔面前。
“嗯！好吃！好香！再给我一块。”唐柔柔张着嘴等着沈青青投喂，沈青青又夹了一筷子放进唐柔柔嘴里。
元尚的眼睛死盯着沈青青手里的筷子，一双眼睛幽幽地看着唐柔柔，也不知道在想什么。
“这边还有好多，元尚你也吃啊，你尝尝好不好吃。”
见元尚站在原地不动，沈青青还以为他是不好意思。
