穿越之掌家婆婆

第223章 做米焦米条

“可是每家的套装银钱都是统一的,这…怕是不好多报吧?”陈如儿为难的说道。

“你去跟她说就是了,要是没有,今后别想做咱们古家的生意,要是敢透露给夫人小姐知道,那就看她们信你们还是信我了!”

陈如儿只得回去跟田意儿商量,田意儿一早就被王妈妈暗里暗示过了,也没有这么明说,也许是以为这次田意儿是故意躲着她,才明确告诉陈如儿了。

此时姜玲玲的口信也带过来了,因粮价上涨,套装价钱涨一成,而且上门服务开始收费,变相增加到两成,以便于给府里盘剥克扣!

田意儿舒了口气,总算可以给这个老妈子一个交代了,对于陈如儿听到什么二十文的包子,她早就见怪不怪了,那是古家府里头的事情,跟她无关了,这府里还是出来的好!

——苏家村——

姜玲玲听着七村八寨的媳妇们讲着自己做姑娘的时候村子里爱做的过年吃食,虽然都是近的乡镇村子,大多相同,也有别样的,这粗粮馍馍、糖油粑粑的,还有半个月就会进入这样一个年味的时期,包括杀年猪、收拾鸡鸭什么的,要是家里还不错的人户,可以一天一个花样。

当然,那是地主那样的人家,姜玲玲还是想着怎么致富吧!

这绢花大家已经熟能生巧,配合的天衣无缝,罗氏和李氏几人最后的收尾,其他人只需要把花瓣、花叶做出来即可,反而速度更快,就算这个月赵家要的货增加了,年底肯定还会加一些,也经不住这些娘们造的。

好在过年前后加起来一个月估计做不来多少,可以缓冲一下,姜玲玲大手一挥,让几个媳妇都去她的灶上做年货去!

做吃食是媳妇们喜欢的,可要这么些白面米油的可真就糟蹋东西。

拿大米放到油里,就像爆米花一样,一个个都变得膨酥了,它们在锅里跳跃着,发出噼啪噼啪的声音,仿佛在诉说着它们的兴奋和快乐,看着它们从小小的米粒变成了大大的米花!

接着,又往锅里加了一些糖,开始炒起来,糖渐渐地融化了,和米花一起翻炒着,渐渐发出了诱人的香味。

炒到锅外的,罗氏把它放进嘴里,哇,香甜可口,酥脆无比,真是太好吃了!

把炒好的米花放进了木制的模具里,压成了四四方方的形状,再拿出来切成较薄的一块一块的。

姜玲玲记忆里家乡这个就叫米焦。

糯米加黄豆粉再加面粉放到焖锅里蒸,最后拿出来晒干再炸,味道香香脆脆,说叫米条,姜玲玲说快了江米条,几个媳妇误以为是姜家那边的吃食,所以叫‘姜米条’,姜玲玲只能改名叫米条了。

还有一个用米磨成粉和面粉做成各自的面剂子,再叠起来成团后切片,油炸出来的,大家好奇这个又叫什么。

听到姜玲玲的回答,几个媳妇觉得更可笑,叫猫耳朵,谁听了敢吃啊!

姜玲玲就只能取名叫米旋,旋涡一样的,反正好吃有人买就行。

姜玲玲是打算赶在学子回家前卖的,再送些给亲戚以及岳先生和县里的陈世书等人,要卖的话量大一些,要是等到年底了,她一个人可做不过来,这些媳妇都回家忙活了,就算是现在开始,姜玲玲都觉得有些晚了!

毕竟招牌还没打出去呢,要是知道的人少,她就得损失不少生意。

而且她还要赶稿子,好在罗氏的丈夫苏建昌把她想要的炭笔给做出来了,没事还能画画眉,把笔头削尖,还要继续写黄风岭定风魔呢!

这回的书童看到姜玲玲像干旱遇到了甘霖一般,少爷催的紧,天晓得那个妇人住在哪里。

姜玲玲不客气的就是不告诉,她写好了自然会来卖的,要告诉了,这人还不得天天十二个时辰的来催稿,看着手里大方的八两银子,下一次五天之内会来的。

书童迫不及待的看着手里的纸,这字用什么写的,笔锋和毛笔字完全不一样了,但是更加好看了,内容也很吸引人,不知不觉一会就看完了!

收服完猪八戒不是应该收沙和尚了吗,怎么中间还有个黄风怪呢,其实姜玲玲前面还有个黑熊精偷袈裟的没写,掉了就掉了,只能后续了,不然吃相太难看了!

——仁善食堂——

靠着小铺子的一侧放了一张长桌,推出了好吃的零嘴点心,年纪小点的学子最先买来尝尝的,一吃就停不下来了,几种零嘴的味道都非常好吃,有些人家姑娘更是喜欢吃,又是年下,刚开张,价格有些高,但口碑不错,没几天下来,每天买的人不少。

姜玲玲更是筹划了包装,用油纸包装的四四方方的的盒子一样,还让苏建昌做了藤条的礼盒,把油纸包每样分开包一包放进去,正好一个小藤篮子就能装下,吃食比较轻,这藤篮还比自己想象中的牢固多了!

但是组合包装加起来肯定没有散装的实惠,但是等吃食一火热,送人的年货的话,起码在这小镇上就是有面子的!

杀年猪喽!

学子还没有休沐,吃食照做,零食在镇上又火了起来,自家厨房就那两个锅子,做的是不算不多,每天每样两锅,光米焦的炸炒压切等都花小半天的功夫。

说火是价钱卖的贵,可也能卖的七七八八,年底送节送礼的,来来往往的人习惯在食堂解决一顿的行脚商客,本来就是不少。

姜玲玲白天铺子和厨房两边走,脱不开身,晚上连夜赶稿子,这赚钱好辛苦……

交了个收服沙和尚,姜玲玲只能推脱年后了,哪知道书童硬是不肯,还把稿费提到了十两银子,姜玲玲咬咬牙,再写一章!

书童拿着新稿子继续看起来,这回完全适应了用炭笔写的字体。

原来沙和尚是天上的卷帘大将啊,在流沙河还吃了九个取经人了,这些情节是怎么想出来的呢,而且还是一个妇人呐!

年下,姜玲玲一家没有过多的迎来送往的客人,学堂开始休沐倒计时,外地学子准备回家去,不少人跟姜玲玲定了年货礼盒,每样吃食加倍赶工做了,还借用了罗氏家的厨房。

年底的时候,农村里家家户户都开始杀猪宰羊,准备过年。

虽然村里大多数猪养来都是直接卖了换钱的,跟姜玲玲家这样自家杀猪不卖的少之又少。

有些人家会请来屠夫,也有些人家会自己动手。

屠夫们会带着自己的工具,包括一把锋利的剔骨尖刀,这把尖刀可以让他们更高效地处理猪肉。在杀猪的过程中,屠夫会把猪肉切成大小不一的块状,然后把骨头剔出来。对于屠夫来说,他们会收取两个铜板,拿块肚囊肉等,而这也是他们的行规。

姜玲玲家里就苏建高一个男人,就算加上屠夫,但是他们都按不动猪,自家杀猪的时候,姜玲玲都需要大房和二房的人,还有村里一些交好的男人们来帮忙。

今年二房没空,他们家今年也没有养猪,年底收账和人情往来的事情不少,加上和陆家、县里陆家的熟络,苏长柏连村里都没空回来,苏建成就更不必说了,作为县里师爷跟班,那年底的应酬也是颇多的,别说村里,镇里也难得回。

他带着大娘子在县里租了一个小院落,而二娘子黄秋妹已经怀孕了,在镇里由周氏照看……

而苏长青在县城的那套房子,连自家人都不知道,自然姜玲玲也不会对二房三房宣之于口,对于苏长青回信说他不知道有房子的事也同样在印证,这应该就是杜氏的私产,姜玲玲就更加不会处置了,就当没有吧!

她掌家的话,那东西就是云儿和星儿两姐妹的,她们有支配权,自己都要走了,这个宅子放在那干什么,与自己无关。

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