我带着脑子在古代创业

第23章 做饭还有讲究啊

一锅鸡汤肯定是不够吃的,只能把山鸡难啃的部分炖汤了,然后刚好她摘有野生木耳做一个木耳炒鸡。

至于野菜她想做凉拌,可以这里没有辣椒。只能看看是清蒸还是清炒了。

“筱筱,你二爷爷让我拿几个鸡蛋过来,你们看看想怎么弄就怎么弄。”

莫钱氏拿着三个鸡蛋走进厨房。

“二奶奶,这使不得,有山鸡就够了,你把鸡蛋拿回去。”莫筱筱摇头说道。

这鸡蛋是可以换铜板的,本来他们一家四口来吃饭,就吃了莫福山家里不少粮食了,在吃鸡蛋怕是莫福山家里怕是也要挖野菜吃上几日。

“这是你二爷爷叮嘱的,听话把这个鸡蛋炒了。”莫钱氏坚持道。

“二奶奶,你们再这样,我以后不敢来你家里吃饭了。”

“你不敢来,你去跟你二爷爷说,跟我说没用。”

莫筱筱心想那等下她回去的时候,留下一两银子,这样莫福山一家就不至于吃上几天野菜了。

“那我就谢谢二爷爷二奶奶了。”莫筱筱甜甜的说。

既然有了鸡蛋,那就可以荠菜鸡蛋饼,素炒香菇,勉强三菜一汤。香菇和野菜比较多,到时候做多一些,分两份盛起来也不至于看上太难看。

“婶子,这鸡油差不多了,找个碗盛一半的油起来。我去把木耳切了,我们做个木耳炒鸡。”

“好。”

廖树英利索的把油盛起来。又在莫筱筱的指挥下把鸡肉倒下去翻炒,直到鸡肉表面微黄,才把木耳倒下去。

木耳水分炒干,撒上一点盐就可以出锅了。

“真香啊!”廖树英赞道。

“婶子你尝尝。”

“这不好吧?你爹娘还没动筷,我让娘来试试味道。”

莫筱筱笑笑不说话。

莫筱筱把洗好的香菇一部分放到鸡汤里炖,一部分切片让廖树英直接素炒香菇。

自己则是去把荠菜焯水。

焯水的荠菜切碎后莫筱筱把鸡蛋打散,开始搅拌。

煎饼子她不会,她就负责调料就行。肩饼是个技术活,还是需要廖树英这样的上手。

“筱筱,我还是第一次知道野菜能和鸡蛋一起做饼子呢,以前都不知道有这个吃法。”廖树英感慨道。

“我也是最近吃太多野菜了,琢磨着野菜的各种吃法。”

“这个野菜鸡蛋饼子也是想想而已,真让我煎,肯定不成样,多亏了婶子的手艺。”莫筱筱笑嘻嘻的说道。

她确实不会煎饼子,要是真让她煎饼子,她估计绕过这道菜,直接荠菜炒鸡蛋还省事呢。

“你就哄婶子开心吧。”

“我们把菜端出去吧,他们也快回来了吧。”廖树英笑着说道。

把菜端出去,花福山刚好带着花大贵与姚氏进门。

“哟,真香啊!”莫福山闻到香味忍不住称赞道。

姚氏上前看到又是鸡肉又是鸡蛋的,心想莫福山一家太破费了,莫筱筱也不会拦着点。

忍不住埋怨莫筱筱道:“筱筱你也是的,怎么能让二爷爷家那么破费,你帮忙做菜也不知道拦着点吗?”

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