见吴平仓走出去搬抬运过来的食材，刘青阳跟上去，帮着一起搬。
搬完，吴平仓告诉家人回村后他们的商量结果：
“摸田螺，是提前泡好的，他们都说田里到处有，好摸，按一文钱收八斤。
鲜竹笋青菜之类的菜一文钱两斤。
大鱼三文钱一斤，小鱼一文钱。”
“对了，里正得知我们要桌椅板凳，从一些人家家里找来了一些不错的，我看过了，付的钱比买闲置的更便宜，兄长说明天一早坐牛车的时候一起拉过来。”
聊完这个，又聊了聊明天的菜品等事情。
所有的一切都朝着好的方向发展。
鉴于前两天的经验，新的一天，他们准备好了更多的食材。
从即日起，没有额外赠送的一份香卤田螺了。
但是今天的菜品里有去了壳的炒螺肉，一百多斤的田螺里取出来四十斤的螺肉，肉拿草木灰搓洗过，过了水煮，很是干净。
今天的菜品有素炒芽菜，香卤肥肠和猪头肉，青椒炒螺肉，葱烧豆腐，爆炒猪肝。
大清早周家父子来过一趟就走了，吴家人做生意步入正轨了，他们继续上山，也想多赚点钱。
饶是今天的生意更为火爆，有刘家人在，铺子里也忙得过来。
忙到申时，最后一桌客人走完，此刻吴静秋他们才吃上午饭。
吃得差不多之时，林正衡一家人找了过来。
知道吴家人生意忙，林家人避开午时来的，他们今日过来是来镇子上看看定下的一个摊位，顺便备上一些礼物前来为吴家人道喜。
眼看到了中旬，各地来的商人越来越多，林家人定了一个摊位卖饼子，往年亦是如此，只是今年的摊位难抢，他们费了很大的力气，各种找关系，找到了一个不怎么好的位置。
两家人各自聊了聊近况，又聊起镇子上的一些情况，时间不早了，林家人赶着回村儿。
吴家把林家人送到外面，表示日后两家人在镇子上互相走动，彼此有个照应。
今天时间太晚了，吴平仓不准备回村了，好在早上他跟周家父子说了要鱼。
别的食材明天早上再买也成。
关门，只有一家子围坐在桌子边上算账。
“今日净赚了七百六十八文！”刘青阳兴奋不已，脸庞上泛起开心的红晕，“再这样下去，岂不是要发财了。”
“姑姑，姑父，如果发财了，您们可以考虑买一头牛，到时候进进出出，也方便很多。”
吴平仓夫妻俩面露讶然，像是从未思考过这个问题一样。
“赚到足够的钱，是可以买一头牛。”吴静秋亮晶晶的眼里露出憧憬，“之后如果顺利，哥哥舅舅们回桃李村，可以筹备在江尾镇也开一家跟我们这个一样的食肆，顺带卖豆腐芽菜，想来生意不会太差。
我想的是我们一家子好好的，一起努力赚钱，钱嘛，也不可能一下子赚太多，小富即安。
等后面赚到差不多的钱，我们可以回到村子里种种田，再养养家禽，这样也是可以赚钱的，而且日子更轻松自在。”
刷刷。
数双目光落到吴静秋身上，个个眼神炙热。
无疑，这些话说到了他们的心坎上，同时，它们也化作为一股动力，驱使他们为之奋斗。
吴家铺子步入正轨，不出几日，在镇子上有了名声，一个是因为豆腐，还有一个是因为自选菜品，引得不少人带着猎奇之心而来。
每日除了来吃饭的人日益增多，买豆腐芽菜的人也多，食肆酒楼纷纷前来定购这两样食材，包括福禧酒楼。
对此，吴静秋全包全揽，谁要多少豆腐多少芽菜，只要及时给了定金的，登记在册，等人上门来取。
一时间，吴家铺子门庭若市。
这段时间以来，不乏有聪明人，他们看见自选菜品生意火爆，纷纷效仿，不止仿自选的贩卖模式，还仿菜品，不惜自降价位。
此举一出，立马抢走了吴家一部分吃客。
“秋儿，光是咱们这条街上就有三家自选菜品的食肆了。”吴平仓深感无奈。
刘芳娘他们也是愁眉不展。
吴静秋表现得最为淡定，“就像当初卖蘑菇一样，起先人们说青菇红菇有毒，后来我们拿去卖，人们知道它们无毒还值钱，都跑去山上采摘。
自选菜品亦是如此，无论是什么，只要做出来就有会被模仿的可能，现如今咱家失去了一部分吃客，继续留下来坚持吃的可以说得上很喜欢咱家的饭菜了。
我想的是我们保持初心不变，每日把常客们吃的饭菜做好，无论多少，可能赚不到什么钱，但有一文是一文，除了卖饭菜，我们不是还卖豆腐跟芽菜吗？”
说到这个，吴静秋分析道：“其实卖豆腐卖芽菜的利润更可观轻松。
豆腐就不说了，说说芽菜，一斤绿豆至少可以发出来九斤的芽菜。
我们卖一文钱一斤，按发了一斤绿豆来说，能得九文钱，去了成本，赚得四文。
这几天的每一天我们卖出去的芽菜大概有二百多斤，收益有二百多文，再加上豆腐，卖饭菜的钱，有一两了。”
芽菜是新出的，且只有他们一家有，自然比卖饭菜赚钱。
缓了口气，她又道：“像做豆腐发芽菜是一种需要技巧的活儿，不像做饭菜那么简单，相对来说不容易模仿。
所以说，我们应该把重点放在这两个上面，还有鲜香粉，从而有时间做别的事，比如侍弄家里的庄稼，池塘里的红虾。
像之后，我们可以上午在铺子里忙活，下午回村，这样两边都兼顾到了。”
这么一说，所有人茅塞顿开，知道该怎么做了。
吴家铺子做午饭做得少，吃客少了，每日做做豆腐，发发芽菜，活儿轻松简单，刘家人准备回去，到江尾镇也找一个铺面做买卖了。
想到吴静秋姐妹俩许久没去外祖家了，刘芳娘让刘大力把她们俩一起带了过去。
吴静秋点子多，顺便帮帮刘家人看铺子，怎么做买卖。
