神秘美人

第270章 穿越到古代能吃什么?

先秦时期吃得最丰盛的就是周天子,他的饮食是食用六谷,分别是稻、黄米、小米、梁、麦、苽米:膳用六牲,分别是牛、羊、豕、犬、雁、鱼;

饮用六清,羞用百二十品,珍用八物,酱用百有二十瓮。

据说周天子当时可以吃到韭菜、白菜、冬葵、冬苋菜、莼菜、山楂、桃子、枣、梨。

因为先秦时期,樱桃、桃、杏、梨、沙果、李子、枣、栗子、山楂、柿子已经在中原普遍种植了。”

花池说,“先秦时期的人能吃的东西也太少了!连周文王这样的皇帝都吃不到多少好东西,更别提普通百姓了,可能都食不果腹。我不会穿越到先秦时代的。”

夏有玉说,“先秦时期贵族能吃到肉羹,而普通老百姓只能吃到菜羹。”

吴辉说,“咱们在新疆拍片的时候,钟导曾经说过,张骞出使西域,通过丝绸之路引进了不少蔬菜和水果。

像葡萄、石榴等水果,胡萝卜、黄瓜、大蒜等蔬菜,还有苜蓿、核桃、胡麻、芝麻什么的,甚至还有鸵鸟蛋。”

夏有玉说,“2000多年的丝绸之路让全世界的珍贵物品,包括食物都流通起来,有不少外国食物进入了中国。

西汉时期人们把西域人称为“胡”,所以这些蔬菜往往被冠上一个“胡”字,比如说胡萝卜、胡麻,也就是芝麻、胡瓜,就是黄瓜,胡蒜就是大蒜等。”

花池问,“秦汉时期的人主食能吃什么?蒸米饭吗?”

夏有玉说,“秦汉时期人们喜欢吃一种干饭,就是把做熟的米饭晒干,用大米和小麦都可以。

干饭做好后一般放在陶罐等容器中,吃的时候把干饭放进汤水中煮一煮就可以吃了。”

吴辉问,“干饭既然可以放在容器里保存,说明它可以储存比较长的时间。”

夏有玉说,“是的,干饭可以长期保存,携带也很方便,尤其是出行,包括部队行军打仗,士兵也都随身携带干饭。”

花池问,“秦汉时期的人做饭有锅吗?原始社会不用说,奴隶社会好像也没有锅。”

夏有玉说,“秦汉时期的人已经发明了锅的原型,叫镬[huò],主要是用来炖菜的,他们的主要食物还有豆子,偶尔会吃一些粟米粥,因为那时调料太少,所以吃的食物大都很清淡。“

杨哥问,“那个时候的人不吃盐吗?”

夏有玉说,“那时候的盐很贵,普通老百姓吃不起。

汉朝由于当时的大米产量很低,所以基本都是大米配小米掺到一起吃。在汉朝的菜市场上,看到最少的肉是牛肉,因为当时的耕牛非常珍贵,人们不舍得吃。

但蔬菜变多了,黄瓜,香菜,石榴和大蒜,甚至还有葡萄,丰富了日常的饮食。”

花池说,“如果我穿越到唐朝,应该能吃到不少食物吧?”

夏有玉说,“唐代和周边的邻国交往十分频繁,也从外国引进了大量的新蔬菜品种,其中最着名的就是菠菜。

菠菜起源于2000年前亚洲西部的波斯,也就是现在的伊朗,唐太宗时期,尼泊尔国将菠菜种子作为贡品敬献给皇帝,从此传入中国。

另外,茼蒿、莴苣、茴香等也都是唐朝时从外国传来的。到了魏晋时期,从西域传来了扁豆,茄子和生菜,丰富了食材的种类。”

花池说,“果然还是唐朝好,国家昌盛,文化繁荣,吃的东西多,我想穿越到唐朝去玩几天。”

夏有玉说,“玩几天?你想的太美了吧!穿越过去你就回不来了,要在那里过一辈子!”

花池一想,那不行!我如果回不来,以后就见不到夏有玉了!我想念他怎么办?会不会天天以泪洗面,最后抑郁而终?这太不划算了!

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