一百一十四、枸杞红枣鸡汤

既然给疾风承诺了杀鸡，谢俞说干就干，家里的鸡比之前多了几只，都是前几月慢慢添置的，为的就是过冬、过年有鸡肉吃。

李清和挑了一只肥硕的，一刀下去，鸡尸还温热着。

谢大马大约是太无聊，蹲守在谢俞家不走，杀鸡都津津有味的看着。

三个小姑娘给小狗洗完澡，就心满意足的回家了，曜儿带着疾风在晒太阳，一个裹着小被子在靠椅上，一个窝在新做的窝里，惬意的不得了。

“谢俞，你家这鸡要怎么炖啊？”谢大马没话找话中。

“我打算用枸杞红枣炖鸡，益气补血，冬日滋补上佳。”谢俞端来个小碗，坐在拔鸡毛的李清和边上，开始去红枣核。

“哟，这大补啊。”谢大马盘腿坐在谢俞家的蒲团上，背对着太阳。

李清和抬眼瞧了他一眼，谢大马心领神会，“那啥，我先回家了啊，我娘这差不多要做饭了，我回去烧火去。”

“中饭就在我家吃呗，喝碗鸡汤啊？”谢俞挽留他。

谢大马连连摆手，“不了不了，我娘回头又得揪我耳朵了，家里有呢，我先回去了哈。”说完就走的迅速，退场毫不留恋。

李清和自然的低下头继续处理这只鸡，虽然跟俞儿什么都没说，但就这样两个人待在一起，各自做手头上的事，真好。

谢大马：所以我跑得快，你那眼睛都要飞刀子了…

剁鸡这种活从来都是被李清和包揽的，需要使力气的事他都不让谢俞做，就怕她伤着手脚，谢俞并没强要做，各有分工嘛，要让她来剁鸡，确实得花很大力气，主要还是有一回她非要试试，结果劲使大了，刀脱了手，给李清和吓得不行。

咚咚咚的动静把快入睡的曜儿吵醒，小狗的美梦也被打破，它嗅到鸡肉的味道，尾巴摇的欢快。

今日的鸡表皮有一层皮，皮下也有许多鸡油，李清和都一一剔除另外放了一只碗。

谢俞不爱喝油太多的鸡汤，清汤最佳。

曜儿嗅不惯这鸡油的味道，拿剔除下来的鸡油炒菜他更是吃不下，所以这一份，都是疾风的。

炖鸡汤对李清和来说已经是驾轻就熟了，家里的陶罐他用的愈发得心应手，加多少水，火多大，什么时候放盐，他都熟门熟路。

午饭光喝鸡汤也单调，村里有人借了磨盘做豆腐，挑了两担拿来谢俞铺子里卖，谢俞全收了下来，一上午还真销出去不少，这会儿她拿了两块回来，要做麻婆豆腐。

麻婆豆腐里边的麻，得用花椒才做的出这个味道，但切碎的辣椒末跟辣椒粉也必不可少，别听这么多辣椒，其实并不会很辣，多数时候都是起一个调味的作用。

做麻婆豆腐还有一个东西，就是肉沫，这个其实也看个人口味，有人爱放有人不习惯。

其实这道菜吃的人也不大多，重油重盐，花费多，农家做这么一道菜费去的油就够做一桌子菜了。

在谢俞家就没那么多思虑了，想吃就做，吃了这顿才有力气去赚下一顿不是？

豆腐切块，冷水下锅煮开，再捞出，锅里的水分烧干再倒油，切成碎末的肉沫被倒进去翻炒，直到变色，辣椒与花椒就可以下锅了。