第8章 水煮河虾

院子里这边的炉子里在炖着肉和鱼。

厨房里，姜阿娘已经把米饭煮好了，舀出来的米汤有小半锅。

这米汤也是好东西，可以滋阴润燥、益气活血，多喝也能保护肠道。家里老老少少，之前吃不饱穿不暖，肠道都不好，现在可以多调养调养。

炉子里的五花肉炖鱼让姜妍看着，姜瑶进厨房准备做其他的菜。

“要煮虾是吧，我来煮吧。”

厨房里，姜阿娘正在切葱姜，对进厨房的姜瑶进来说道。

“好，用水煮就行了吧。”

姜瑶说着看盆里洗干净还活蹦乱跳的河虾，这些虾的个头还可以，不大也不小，有成人手指长。

家里只剩下一个陶罐，只能用这个陶罐来煮虾和炒韭菜了。

“行，这些河虾还活着，很新鲜，简单煮下就很好吃了。”

姜阿娘说着，把陶罐架在火上，然后把盆里的河虾倒进陶罐里，怕虾跳出来，便把陶罐盖上，用小火煮上小片刻。

等虾都变红色了，打开盖子放入姜片、葱段和拍碎的蒜，再加一小勺酱油、小半碗清水，清水刚好没过虾，然后用大火煮开，再用小火煮半炷香时间虾就熟了，熟了之后再加适量盐调味就行了。

虾煮好了，此时，炉子上的五花肉炖鱼已经飘出香味，小院子里都是浓郁的鱼香肉香味。

“好香好香。”三小只排排蹲在炉子前，姜研在烧火，姜诚姜浩俩小兄弟蹲着努力嗅着鼻子吸香气，还一边吸溜着口水。

姜瑶看着觉得好笑，给姐弟三人一个夹了一条虾吃。

“还有一个韭菜炒蛋，现在炒了吧，你阿爹应该快回来了。”

姜阿娘把灶上的陶罐拿下来洗干净，然后开始切韭菜。

“好，五花肉炖鱼也快好了。”

姜瑶刚说完，姜阿爹就回来了。

姜阿爹一进门就看到院子里的炉子和上面冒着热气的陶锅。

“炖鱼是吧，我在巷子里就闻到香味了。”

“嗯嗯嗯” 灶前排排蹲着的三小只连连点头。

“还要炒什么菜，我来炒吧。”姜阿爹说着也进厨房。

“不用，再炒一盘韭菜鸡蛋就好了。阿爹，我们在院子里吃吧，天还亮着。”

“行，我去搬桌子出来。”

姜瑶从装鸡蛋的罐子里拿了四颗鸡蛋出来，把鸡蛋磕在汤钵里，放入一点点盐，然后用筷子搅散。

这边，姜阿娘已经把陶罐放在灶上烧热了。

“阿娘，蛋液好了。”

“好。”

姜阿娘说着舀一勺猪油进去，再把鸡蛋液倒进去炒，炒好的鸡蛋盛出。

锅里再次放油烧热，倒入韭菜段进去大火翻炒，当韭菜段炒到断生后，撒一点盐进去搅散后，把炒好的鸡蛋也倒进去一起翻炒，翻炒两次韭菜就熟了，就可以盛出了。

“吃饭了。”

小院子里摆了一张小桌子，三条凳子，两张板凳。