穿成市井小娘子开店发家记

第4章 豆腐炖鱼块

“阿爷,你在这继续网鱼,我先把这筐鱼卖了。”姜瑶说着就想背起竹筐。

姜阿爷连忙阻止她,说:“我去吧,这一筐鱼可不轻,你伤口刚好,别把伤口崩开了。”

姜阿爷说着,就背起竹筐往岸边停靠的马车走去,那些都是各家酒楼食肆过来买鲜鱼的。

他们这一筐鱼个头都不小,又活蹦乱跳的,肯定很好卖。

这一下午,他们把鱼饵都用完了,自己留了两条大青鱼,其他都卖了,挣了一两多。

另一边,姜阿娘她们三个摘了两筐和两麻袋的野菜,大都是雪菜和野葱、野韭菜、荠菜。

傍晚夕阳染红了半边天,江面上波光粼粼,渔帆点点。

姜瑶他们就准备回家了,下午收获不少,大家都很高兴。

进了城,姜瑶让其他人先回去,她要去买生姜和黄酒。

先去菜市,买了三斤姜,生姜一斤四文,比蔬菜贵。路过猪肉摊,看到还有新鲜的五花肉和猪板油,便过去买了两斤五花肉,一斤猪板油。

然后去酒肆买了一瓶黄酒,里面有两斤。

最后看到街边的糖糕摊子,闻着香甜的味道,姜瑶忍不住过去买了二十块糖糕。

一番下来花了九十七文,她还想去买炉子,不过看时间不早了,就先回家,明日再过来买。

家里,姜阿娘在洗荠菜和芦蒿。姜阿奶、姜阿爷在收拾野菜。

姜瑶回到家一进院门,姜浩就捣腾的小短腿跑过来:“大姐……”。

姜瑶蹲下接住姜浩,打开糖糕袋子,给他拿了一块,然后把剩下的递给姜研,让她给大家都分一个,先吃一个垫下肚子。

姜阿奶看姜瑶一手提肉一手提酒,暗自叹气,觉得大孙女花钱大手大脚的。不过看着孙子孙女吃得开心,她也没说什么。

“阿娘、阿奶,晚上煮米饭、炖鱼吃,我在梦里新学了一种炖鱼的做法--豆腐炖鱼,我来杀鱼。”

姜瑶放下东西,吃了一块糖糕,准备煮晚饭。

姜阿娘应声道:“好,我来淘米,先煮米饭。”

家里只有一口灶,煮饭炖菜只能轮流着来。

“姐,要不要洗肉,我来洗吧。”

姜妍看到姐姐捉着鱼到井边处理,快速把手里的糖糕塞进嘴里,跑过来问。

“要,把肉和板油洗了,然后去巷子口买两块豆腐回来。”

“豆腐我去买吧。”

姜阿爷说着,便起身拿着碗往外走。

姜瑶准备做一道豆腐炖鱼,炖两条,一条草鱼一条青鱼,两条有四斤多。再来一盘五花肉炒芦蒿和荠菜豆腐汤。

草鱼和青鱼快速收拾干净,抽出鱼腥线,把鱼头对半斩块,鱼身斜刀打花刀,斩成块

处理完鱼,姜瑶才想到家里只有两个陶罐,一个煮饭用了,另一个比较小,炖不了鱼。

她叹了口气,巧妇难为无米之炊啊。

只能先借锅了,想着明天还得去买锅,不知道这里的铁锅她买不买得起。

于是对姜妍说:“妍妍,你去齐婶家,问有没有大一点的锅借我们炖鱼。”

“好。” 姜研应道,便跑了出去。不一会就抱着一个宽口陶罐进来:“姐,这个可以吗?”

“可以,等会饭熟了就可以煮了。”

饭熟后,姜瑶让姜阿娘把饭端起来,她把锅烧热,倒入油,油热后加入葱姜蒜炒香变色,然后放入鱼块煎。

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