等牛羊喝完水，接下来就得挤奶了。
“小芊，你把锅里煮过的毛巾拿过来，再端一盆水。”唐娟叮嘱道，她则拿起毛刷开始清理奶牛下半身的杂草等。
张芊将东西拿过来，站在唐娟身边看她如何操作。
“咱们要先用热的毛巾把奶牛挤奶的乳.房这里清理干净，要是看见有小伤口啥的，必须马上去找杨医生拿药。”
“接奶的桶也要检查，必须干净，不能有杂草什么的在里面。”
“咱们的手在挤奶前必须用肥皂清洗一遍，把手指甲剪掉磨圆，免得划伤奶牛。”
“你看好，手要这么握着，用拇指与食指握紧乳头上端，力气不要太大，不然牛感觉疼就会走开。然后向下挤压，牛奶就出来了。”
唐娟挤了一会，然后停下看向张芊，“你看了两天，今天来上手试试。”
她让出位置给张芊，张芊早就准备妥当，就等着这一天自己动手。
张芊换了一个地方，按照唐娟演示的那样做起来，一开始的动作比较生疏，不得要领，在唐娟的纠正下，很快就熟练起来。
唐娟看着张芊熟练的动作放下心来，提起另一个挤奶桶去旁边的奶牛栏挤奶。
“作为一个饲养员，绝大部分需要掌握的技术你都已经掌握的差不多了，接下来就是熟悉掌握。”
“这头牛你来弄，等这头牛的奶挤完，你再换另一头。”
她叮嘱完，确定张芊没问题，这才开始做自己的事。
挤牛奶是一项需要耐心的工作，恰好，张芊的耐心一直很好，这项工作她干的很出色。
一头奶牛一天大约能挤出二十几斤的牛奶，加上奶山羊，奶牛场的动物一天能产出差不多四百斤的奶。
看起来很多，可放在整个县城就不够看了，淳县的城镇人口差不多有二十万人，四百斤奶简直少的可怜。
张芊也总算明白，为什么包修那么想买奶粉，因为新鲜的牛羊奶实在是买不到。
这时候新生婴儿只要去申请，每天能领一斤奶，拿上奶票和钱去乳品站排队购买。
看似好像很简单容易，实际上家里急需喝奶的家庭，有的甚至会凌晨五点就去乳品站排队，就为了能抢到那为数不多的鲜奶。
知道这些后，张芊为这时的人感到不容易，后世那么多的奶，只要想买就能买到，还有不同种类挑选。这会的牛奶太过稀少难得，竟成了奢侈品。
她脑海中不由冒出一个想法，又很快被打消。
现在的她还是好好工作，将自己的活干好，领到工资去买自行车，买吃的用的回家改善生活。
这才是当前的第一要事。
将奶牛场的事情做完，她额外留下一杯牛奶，等会贺副场长会来拿回家给苗奶奶。
苗奶奶照着张芊说的试过一次，总算接受了牛奶，现在每天一杯奶，就为了早点养好身体。
可惜张芊这些普通工人就不能这么干了，这些牛奶是集体财产，她们想买也得去乳品站。
否则被人发现私藏奶会被记过，这在这时候的人们的观念中可是大事。
她也不愁奶喝，超市里太多了，根本喝不完。
