“好。”
厨房里，果然，余兰香早就带着儿子儿媳忙活了一个多时辰，此时该准备都准备得差不多了。
只等时间一到就开门迎客。
全家人的早餐温在一边。
宋锦给顾清礼拿了他的那一份。
一碗咸香的鸡丝肉粥，两个肉包子，以及两个馒头。
“你慢慢吃，我去厨房帮忙。”
宋锦返回厨房时，余兰香又让她先去吃早餐。
“先去吃，吃饱了才有力气干活。”
其实这个时候还太早，宋锦并没有胃口。
但想到等下来她也要帮忙，便依着余兰香的话去吃了早餐。
吃完早餐，宋锦专注一件事。
“就是这样，大嫂，每一样香料和调味品都不能少，否则味道会忽好忽坏。配料齐全，还要严格按比例放。
比如十斤鸡爪，要加多少调料，必须是个定数。正所谓差之毫厘谬以千里。如果不按规矩来，味道便不会稳定。是培养不出客人的忠实度的。”
宋锦把如何配卤料包，如何做卤味教给陶竹。
至于炸鸡用的面包糠，之前是她从商城里买。
等今天过后，她就教他们如何自制面包糠。
大家伙的生意，不能依赖她的商城，得靠实际有的调料，以及宋家人的手艺来经营。
陶竹听得仔细，不明白的会问宋锦，有的需要她反复讲三四遍，但宋锦没有不耐烦的，只要家人肯学，便是好事。
记得差不多了。
宋锦便结束今天的教学。
让两个哥哥去院子里的一个储藏间，搬来她之前卤好的卤味，今儿个正式售卖。
“大嫂，你先指挥着哥哥们摆放尽量好看，我去找顾清礼写个告示去。”
【树洞，我要一张大红纸。】
【叮！交易成功，扣除金币一个。】
宋锦从房间里拿出一个卷轴，去书房找顾清礼。
如她预料的一样，顾清礼此时正在看书。
看到她过来，他便把书反扣到桌上。
“怎么了？”
宋锦注意到他吃早餐的碗碟已经被收走了。
应该是李叔做的。
宋锦举着她手里的卷轴，走到他面前，铺在了他桌上。
“大才子，请你给写个价格表。”
宋锦知道他记性好，也不等他拿笔，直接说起来内容。
而顾清礼也确实记性好。
拿起笔来便唰唰唰的写起来。
更妙的是，他写的跟后世人家小吃店挂墙上的有得一拼。
整齐、美观，还突出重点。
宋锦真心赞叹，“顾清礼，今年秋闱你一定会高中。”
就这种才情，绝对吊打一大批自诩为读书人的文人。
而且他给这张纸上写的字，规规整整的，跟后世的打印机似的。
跟他平日里行云流水的字体完全不一样。
顾清礼被自家娘子夸了，心情也非常愉悦。
“嗯，到时候你就是举人夫人了。”
宋锦：“……”很难想象，原本跟原主说要休妻的人，现在这么不要脸。
宋锦指挥自家大哥把价格表贴在墙上，只要识字的人都能看清。
“阿锦，那个字读啥？”宋景南指着翅膀的翅问。
却被余兰香毫不留情的拍后脑勺。
“宋景南，当年你爷爷要教你识字，你哭着喊着不学，现在后悔了吧？”
“我觉得阿锦说的对，从今日起，每日你们都跟着阿泉阿轩学认字，谁要是不学，就回家种地去。”
宋景南苦着一张脸控诉，“娘啊！你这不是要你儿子的命吗？识字要是那么好学，为啥街上都是不识字的？”
余兰香很想拍死这个不着调的儿子。
“那是他们不想学吗？”
“那是没那个机会。你倒是好，有机会学还总是推三阻四。就这样，让阿轩他们教你们。”
