梅姑酒坊是楚宁五天前让魏满去收购的。
青山县每天都有不少酒坊歇业，所以只需挑一挑，就可以很低的价格收购一家。
对此胡县丞可是强烈反对，本来县衙账册上的钱就不多，如今又花掉一大笔，心疼得要死啊！
在胡松海看来，这不是白花花的打了水漂么！
可楚宁对此却很坚持，现在听了魏满的话，显得十分开心：“那还等什么，走着！”
……
……
梅姑酒坊。
楚宁真的有些意外，这吴铁匠手艺确实精湛。
眼前这锅炉与他所画草图基本一模一样，尤其那弯弯曲曲、大小均匀的细铜管，更是让楚宁对这位吴铁匠佩服得紧。
这几天里，他已经让人买来许多次级酒和已经发酵好的高粱，准备拿来实验蒸馏，提取高浓度的酒精。
楚宁发现，青山县酒坊酿酒，大多都是用米、水、酒曲混合，然后装坛密封发酵。
这种酒与前世的醪糟几乎无异。
可这种酒度数低不说，还十分浑浊，没有卖相。
而这已经是普通老百姓能够喝到的好东西了。
当然像落烧这样的酒，卖相就好了很多，只是做工要更为复杂，酿造时间更长，产量也更低，所以也只有有钱有势的豪绅大户们才喝得起。
但现在楚宁要让他们知道，什么才叫好酒。
现在一切齐备，楚宁当即吩咐开干。
高粱是已经发酵了有两个月，刚打开，便只觉酒香扑鼻。
楚宁伸手抓了一把握在手中，再用力一捏，立时就有酒液流出。
前世的时候，楚宁见过爷爷酿酒，知道高粱发酵成这样就可以用来蒸馏了。
他先从漏斗里加入锅底水，水不必加满，一半即可，随后再吩咐魏满点火。
待到水开产生蒸汽后，他便将高粱舀进一个锥形的竹制塞网。
这个竹制塞网是用篾条编制的，一次差不多最多可以放入三十斤。
然后盖上锅盖，连接导气铜管，在连接的地方加水进行密封，接着开启冷却水，用来冷凝铜管。
十多分钟后，水蒸气经过铜管，冷凝成液体，滴落入一旁的酒坛里。
如此反复的等待后，后院里已经飘散出浓浓的酒香味。
守在火炉旁的魏满抽了抽鼻子，似乎也是第一次闻到这种味道。
“大人，这就是你说的那种酒香味？”
楚宁应了一声，拿起一根筷子在酒坛里蘸了一下放进嘴里。
啧啧……看来还真成功了。
其实制造蒸馏器最好的是玻璃，可这玩意工艺太复杂，以现有的技术根本不可能实现。
其次就是用铜器，可单就做这一套，就花了十贯，成本太高。
可现在楚宁必须舍得，只要这第一炮打响，以后就好说了。
“来，你也尝尝。”
楚宁拿起桌上一个茶杯，用木勺舀了一勺，递给魏满。
魏满接过，先是仔细看了看，赞叹道：“如此清澈，竟没有一丝杂质，更难得的是酒味香醇。”
楚宁努了努嘴：“敢不敢一口干了。”
“这有何不敢！”
魏满毕竟一员猛汉，三百杯不在话下。
于是，他二话不说，将茶杯一举，一仰头干了。
结果……
“咳咳……嘶……”
魏满猛烈的咳嗽起来，不时还呼哧呼哧吐着舌头。
“这酒可真辣……我还从未喝过……”
魏满一杯下肚，面容已经十分红润，哈着气又道：
“不过，这酒回味无穷，可真他娘的够劲！”
