因为没有提前做固定的模具,所以豆腐凝结出来的形状比较自由,不过没关系,不影响它的口味。
白清婉用不同的点卤比例,做出了普通的嫩豆腐,又超级嫩的豆腐花。
普通豆腐就做凉拌的做法,切出一块装在盘子里,浇上酱油和香油,在把青辣椒和红辣椒剁碎扑上去,喜欢吃蒜的再加上一勺蒜末,加点小葱。
不需要任何烹饪,光是这么吃,那豆腐滑嫩的口感,已经再一次震撼所有人了。
白清婉看着他们好吃得连连点头的样子,忍不住想笑。
怎么说呢,每次做新吃食都很有成就感,每次都只是小露一手,就可以震撼他们一次又一次。
当然,咸豆花和甜豆花再一次掀起了一波讨论,讨论到最后也没有讨论出结果来。
如果非要说讨论出了什么结果,那就是:这豆腐、豆浆、豆花拿出去肯定也能卖钱!
这个结果也是说了跟没说没什么区别。
白康氏再次表示他们可以学,每天早上起来做个几大块豆腐出来,就又可以多一份收入了!
白清婉算是发现了,以前家里就是没有赚钱的法子,这一有法子,全家每一个人赚钱的欲望和行动力都比她强!
可白清婉还是摇摇头拒绝了:“不行,这豆腐豆浆都是比较容易变质的东西,从我们村子到镇上,起码要两个时辰,现在天气还没那么凉快,很容易放坏了,
到时候卖出去,不仅仅是口感不好,要是有人吃坏了肚子,那可就糟糕了。”
有些人肠胃比较弱,更何况那些公子哥们娇生惯养的,要是豆腐有那么一点点问题吃坏了,那后果还真不是他们能承受的。
食品安全才是最重要的。
白康氏听了觉得有些惋惜,可同时她也理解,这确实不是可以麻痹大意的东西。
白清婉安慰她:“等明天爹去跟村长详细商量敲定了村里帮忙养鸡的事情,你就可以先跟着我们去卖炸鸡了,卖炸鸡也能赚不少钱,一样的!
豆浆豆腐这些不着急,等我们的店铺装修好了,我们可以在那里开早食,到时候再卖,新鲜现做现卖,还更轻松,不用推着奔波呢!”
“对对对,先卖炸鸡先卖炸鸡,哎呀,这店铺什么时候能装修好呀,真是急死个人了,阿忠啊,你在那边要给我们好好盯着进度,知道不?”
白康氏被白清婉这么一说,那真的是斗志昂扬,恨不得立刻就投入到开店的过程中。
“哦对,要是卖炸鸡的话,还得另外给奶奶做一个可以伸缩的支架,
我们的小吃车太小了,已经没有多余的地方了,只能把东西带出去,在那边在另外支一口锅,专门卖炸鸡。”
白清婉突然想到了这个。
白康氏立刻转头对白忠说:“听到没有,明天还不赶紧帮我把支架做出来,我看你天天在家晃荡,看起来好闲的样子,连这个都没有提前想到!
明天我再去镇上买鸡,我希望我回来的时候你已经把支架做完了,这样后天我就能去摆摊!”
于是不久前还在郁闷自己没有活干的白忠,在短时间内就多了两样活。
可他一点都不觉得辛苦和麻烦,反而还觉得很兴奋。
太好了,他终于有活干了,他在这个家里也是有用的男人了!
只是,他忽然问了白康氏一句:“那娘,我给你做支架,算不算帮你干活,那你要给我银子不?”
白康氏深吸了一口气,就操起鸡毛掸子追起白忠打了:“给你银子?你看你老娘我像不像银子?!我生你养你还给你娶媳妇,你做个支架都开始问你老娘要银子了是不是?!”
白忠腿好了,他也是知道跑的,被白康氏追的满院子跑。
一边跑还一边很无辜的问:“娘,不是你说的一家人也要算清楚账的吗?我照做了您怎么还打我呢?!”
白康氏被气的好险一口气没上来,她吼了一句:“我怎么生出了你这么个蠢得连猪都不如的儿子!!”
然后继续操着鸡毛掸子追着打。
白勇朝他大哥投去了一个同情的目光,往自己的媳妇身后缩了缩,心里默念,打了我哥就不能打我了哦!
白康氏停下来喘口气,就看到了白勇那幸灾乐祸的还没收回去的嘴角。
她邪火又“噌”的一下就上来了:“还有你,你在那笑什么笑,阿忠好歹还会木工呢,全家就你什么都不会!”
然后拿起鸡毛掸子顺手连白勇一起打了。
玉剑和他的小萝卜头弟弟们一看情况不对,立刻找借口说天色不早了明天还要干活, 先回去休息了,就头也不回的溜了。
看着鸡飞狗跳的热闹院子,潘氏挺着肚子跟王秀娘感慨:“你看,我就说吧,我发现这男人是越来越没用了。”
王秀娘下意识的点头,反应过来后很快咳嗽了一声说:“咳咳,也不能这么说,其实他们只要能老实过日子就好。”
嗯?白清婉为什么觉得这对妯娌间的对话越听越不对劲呢?
这家庭地位是不是反过来了?
次日清晨,白清婉醒来,家里一切都井然有序,恢复如常了。
白康氏早早的去集市上买了足够的肉和猪下水,现在集市和小镇上每天两到三副猪下水,反正有几副算几副,都被他们家以两百文一副的价格包了,鲜肉也优先给他们家留。
已经跟肉铺打成了稳定的合作关系。
白勇坐在家门口,一手拿着铜板,一手拿着本子,把张婶她们送来的菜和鸡蛋收了,结一个给一份钱,并且全都记录下来。
这个时候白勇庆幸他弟弟白墨读书回来后,也教了他和白忠认字,多高深的学问没有,可生活中认字用字已经绰绰有余了。
白忠一大早就开始做白康氏支炸鸡锅要用的支架了,白清婉昨晚从商城里买了一口口子比较深的铁锅,知道尺寸后现在都已经快做好了。
家里的女人们都在灶房里忙活备菜,准备今天摆摊要用的菜,连梅丫都在跟着熟练的忙活。
全家就只她和最小的梅睡得比较久,睡到了这个点,连梅丫都起得比她早,在后院喂鸡喂鸭了。
玉剑在前院劈柴,小江他们已经准备出门下地去了。
白清婉看着这一院子欣欣向荣的场景,只觉得心里鼓鼓涨涨的。
这才是人间最幸福的烟火气,家人都在身边,每人都有自己的目标变得更好。
人间至味是清欢。