“好啊！不过顺宜现在你得赶紧把龙趸的鱼皮起了，然后暴晒。”扶青兴致勃勃道。
“扶青道长，我不是想泼你冷水，可是这鱼皮晒干起码要三个月！且这鱼价值不菲，运输过来已经很不容易了，万一死了肉质会大打折扣...那么大的鱼一时之间也出不了手你说这可怎么办...”姜顺宜一瞬间慌了，做不了这道菜大不了想别的，可这鱼如此贵价，要上哪找个懂行的吃货老饕才能买下?
“姜娘子，不必烦恼，这鱼进是扶青道长为祖父准备的我自然是认下。只是丧宴比较急，若是鱼皮来不及晒干的话我可以打发人去寻一张龙趸皮，至于丧宴当日我们仍旧吃这一条龙趸。待之后晒干我再卖出，其实也是一样的。如何？”秦家小哥倒是个明事理的，姜顺宜欣然接受。
“如此的话我便到丧宴当日来再宰鱼，现下还请秦小哥找人留意着这鱼的动态，一定要保持它是鲜活的。”
说罢姜顺宜一把将扶青拉出门外，气还未消的样子。
“顺宜，对不起嘛...是我考虑不周了，忽略了鱼皮还要晒干的时间差。”扶青知错认罚，这次确实是他鲁莽。
“这种贵价的鱼你是怎么敢张口找人给你买的呀...我这辈子都没奢望过能烹饪那么大的一条鱼，你知道我刚才被你吓得心脏都跳出来了。你是腰缠万贯还是怎么的?就不怕有风险，若是半路鱼死了谁负责？”
“我只是觉得这是你一次很好的经验，若是鱼死了我也认了。按照你说的没有几个庖厨有这样的好机会能烹饪大龙趸的，可这个机会我想我的顺宜要有，你值得去体验更名贵的食材，你的厨艺配得上那么好的食材。这就是我最初的想法...你若要骂就骂吧...”扶青低下头看着地面有些小失落，姜顺宜则从身后环抱他。
“我实不知你是这样想的...还以为你是好大喜功，在别人面前这样给我戴高帽子，我都要吓死了。没想到这是出自你内心的信任，信任我有能力能处理好这食材...”
“当然，我不仅对你有信心，我还对我这儿有信心。”扶青指着自己的脑袋说道。
“什么意思？”
“龙趸处理方法我在书里看过记得清清楚楚，昆仑鲍甫的做法也了然于心。”
“难怪！原来你早就想到龙皮的关键？”
“没错，龙趸皮厚且是皮包着鱼鳞，昆仑鲍甫或许就是源自于粤语中的‘鳞’字读音和‘仑’字读音相同。龙趸皮晒干后泡发会有独特的香气。如此称之为龙皮我想秦老太爷也会为此折服。”扶青说道。
“可是，这样的话是不是有点不老实呢？秦老太爷说的是龙皮...”
“若你不安心的话这几日看看你梦里是否有秦老太爷来找你就知道啦，若是没有的话就是说明他同意了。”
“也对，要是有要求的魂魄老早就来找我了，今日我在秦家什么都没看见。”姜顺宜默默点头道。
