嫁给傻子后,我靠赶海赚疯了

第246章 素面一碗

说完,便翩然而去,余年瞧着倒是有几分小高僧的派头,不由得失笑。

她也不管那些,让拾来在灶房里寻了一遍,只见材料倒是齐全,菘菜、萝卜、豆芽等新鲜菜蔬,还有泡发好的笋干和干香菇。

余年不急不慢,捡出一撮黄豆芽,用布包好,干香菇冲掉表面的浮土,在碗里泡着,笋干切成丁子搁进去,慢慢炖煮。

过了一会儿,锅内渐渐溢出鲜香味,余年掀开锅盖,见里面的汤汁从清水样转为淡黄清澈,满意地点点头,又把泡出汁子的香菇连汤带水一块倒了进去接着熬。

光有这些还不成,余年拿一大碗面粉来,加水和成面团,拾来生怕媳妇用劲过猛,伤了手,连忙接过来揉面。

他力气大,没一会儿一个面团已经揉得光滑柔润,再按余年说的,放进清水中不断揉搓,一遍遍洗到水不再白色浑浊状,这才拿出来略醒一醒,切成小块,蒸成疏松多孔的面筋。

做完这一套工序,余年掀开锅盖,见素高汤已经煮至浓郁,便放入面筋、盐、糖和酱油,她犹豫了一下要不要放海肠粉,但尝尝味道已经足够鲜美,便算了。

永乐寺自家种的矮脚小青菜,洗净了水灵灵的,另起一锅,清水烧开放两滴熟豆油,一汆一烫,青翠鲜嫩的烫青菜就好了。

余年尝了一口,菜梗肥厚,甜嫩多汁,倒是比京城里更好,是颗有“佛缘”的小青菜。

拾来此时从外间灶房讨来现成的手擀面,劲道得很,煮出来浇上素高汤,放上一撮青菜,虽说是纯素,但卖相极佳,香味勾人。

两人将面盛出三碗,见锅底还余了一小碗,余年便招呼外面帮厨的小沙弥道:“小师父不吃糖,我们做多了些面,请小师父吃吧。”

这个小沙弥倒是受了,谢过余年,见两人走了,他肚子也饿了,便打起那碗面,略尝了口汤,猛然睁大眼睛!

……

宁安侯夫人今日得了一个极好的机会,能伺候太后用餐。

她来之前,宁安侯千叮咛万嘱咐,一定要顺着太后,要想法子逗太后开心,不可小家子气。

最重要的是,把身上熏得香喷喷的,别弄得跟府里似的臭烘烘!

宁安侯夫人老老实实按照宁安侯说的做了,不料一靠近太后,太后就开始连连打喷嚏,原来她用的是京中新出的熏香,其中有一味料,太后一闻就喷嚏连天。

太后脾气仁善,想着把她撵走也不合适,就捂着鼻子叫她站远些。

宁安侯夫人又气又急,这下子回去宁安侯大概又要斥责她了!

幸好早膳送了过来,太后的心思都放在了那碗出名的素斋面上。

“咦,这面……”

太后拾起檀木筷,待要下箸时,忽然犹豫了,这面和往日里送上来的有些不同啊。

一时间人人都看向了那碗面。

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